金针菇的做法网红？
买来的豆皮清洗一遍，控干水分备用。金针菇放入清水中清洗干净。将金针菇撕成大小适中的小把控干水分备用。生姜切片再切沫。蒜瓣拍碎切沫备用。小葱洗净切碎，切成葱花装盘备用。小米椒洗净切碎装盘备用。准备好牙签备用。豆皮切成大小能裹住金针菇即可。用豆皮将金针菇裹起来，用牙签从中间穿过固定。接下来调一些调料，两勺生抽。一勺味极鲜。一勺食用醋。一勺食盐，一勺花椒粉。
接下来再准备一个小碗，加入一勺淀粉，倒入少许的清水勾芡。起锅烧油，锅中倒入适量的食用油，开大火烧开。油热后倒入姜末和少许的小米椒爆香。接着锅中依次放入金针菇卷。待煎至金黄翻面即可。锅中倒入事先调好的料。接着勾芡，大火收汁即可出锅。出锅后撒入葱花即可。
食材：
金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺
第一步：金针菇切去根部不要，再下手撕散；然后放入清水中彻底清干净，并沥干水分备用。
第二步：火腿肠一分为四切成条，再对半切开。
蒜香金针菇做法网红
材料】金针菇300克、胡萝卜150克、花生油2汤匙、食盐1小勺、鸡粉半茶匙、大蒜3粒、香菜3根、干辣椒2根、葱1段
【具体做法】
1. 将金针菇切掉***根部以及较老的部分
3. 胡萝卜切成丝，香菜洗净，大蒜、干辣椒切成末，葱切小段
金针菜的家常做法？
食材：金针菇、大蒜、葱、白糖、蚝油、味极鲜、盐
具体做法：
第一步：把金针菇的根部切掉，清洗干净，锅内加水烧开，倒入金针菇，焯水3分钟左右就熟了。
第二步：看到金针菇全部散开并且变软就是熟了，焯熟后捞出过凉，挤净水分，装入盘中。
第三步：切适量葱花、蒜末，开始加调味品，撒上葱花、蒜末、辣椒粉，加适量蚝油、味极鲜、盐、白糖，调味品根据自己喜好添加即可。
第四步：起锅加入少量油，烧热后关火，把油趁热均匀的浇在金针菇上，伴随着滋啦滋啦的声音，阵阵香辣味扑鼻。
需要准备的材料，金针菇，蒜，小米椒，盐，生抽，耗油
1把金针菇清洗干净，撕成合适的大小放在盆子里
2调酱料，切一把蒜泥，切几个小米椒（能吃辣的可以多放），放点盐，酱油，耗油，放在碗里.热油淋下去
3把酱料淋在金针菇上面，上锅蒸5分钟就可以了
4出锅了
金针菜的做法很多。可用来煮骨头汤，也可配菜，也可做主菜和凉拌菜。而我喜欢做配菜，比如买一斤盐水豆腐，切成5cm的小正方形，过水去掉豆腥味，放入炒菜锅内，煎到两面金黄，盛到碟中，金针菜也用水焯一遍，均匀的铺在煎好的豆腐上，上汤勾芡就好。
1、将黑木耳洗净，用清水泡发，泡发好后，用手撕片，沥干备用。 2、将干的金针菜也用清水泡发，摘掉根尾硬梗部分，淘洗干净，沥干备用。 3、所有食材清洗干净，小葱切末，蒜成蒜蓉，热锅注入食用油。 4、3-5层温度时，将蒜爆香，片刻后，加入黑木耳翻炒，加上金针菜。 5、沿锅边淋上高汤、酱油、盐，水开后合锅盖小火焖一会。 6、带金针菜熟后，开大火收汁，撒上葱末，即可出锅。
二、金针菜炒鸡蛋
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食材准备
