金针菇的做法网红?
买来的豆皮清洗一遍,控干水分备用。金针菇放入清水中清洗干净。将金针菇撕成大小适中的小把控干水分备用。生姜切片再切沫。蒜瓣拍碎切沫备用。小葱洗净切碎,切成葱花装盘备用。小米椒洗净切碎装盘备用。准备好牙签备用。豆皮切成大小能裹住金针菇即可。用豆皮将金针菇裹起来,用牙签从中间穿过固定。接下来调一些调料,两勺生抽。一勺味极鲜。一勺食用醋。一勺食盐,一勺花椒粉。
接下来再准备一个小碗,加入一勺淀粉,倒入少许的清水勾芡。起锅烧油,锅中倒入适量的食用油,开大火烧开。油热后倒入姜末和少许的小米椒爆香。接着锅中依次放入金针菇卷。待煎至金黄翻面即可。锅中倒入事先调好的料。接着勾芡,大火收汁即可出锅。出锅后撒入葱花即可。
食材:
金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺
第一步:金针菇切去根部不要,再下手撕散;然后放入清水中彻底清干净,并沥干水分备用。
第二步:火腿肠一分为四切成条,再对半切开。
蒜香金针菇做法网红
材料】金针菇300克、胡萝卜150克、花生油2汤匙、食盐1小勺、鸡粉半茶匙、大蒜3粒、香菜3根、干辣椒2根、葱1段
【具体做法】
1. 将金针菇切掉***根部以及较老的部分
3. 胡萝卜切成丝,香菜洗净,大蒜、干辣椒切成末,葱切小段
金针菜的家常做法?
食材:金针菇、大蒜、葱、白糖、蚝油、味极鲜、盐
具体做法:
第一步:把金针菇的根部切掉,清洗干净,锅内加水烧开,倒入金针菇,焯水3分钟左右就熟了。
第二步:看到金针菇全部散开并且变软就是熟了,焯熟后捞出过凉,挤净水分,装入盘中。
第三步:切适量葱花、蒜末,开始加调味品,撒上葱花、蒜末、辣椒粉,加适量蚝油、味极鲜、盐、白糖,调味品根据自己喜好添加即可。
第四步:起锅加入少量油,烧热后关火,把油趁热均匀的浇在金针菇上,伴随着滋啦滋啦的声音,阵阵香辣味扑鼻。
需要准备的材料,金针菇,蒜,小米椒,盐,生抽,耗油
1把金针菇清洗干净,撕成合适的大小放在盆子里
2调酱料,切一把蒜泥,切几个小米椒(能吃辣的可以多放),放点盐,酱油,耗油,放在碗里.热油淋下去
3把酱料淋在金针菇上面,上锅蒸5分钟就可以了
4出锅了
金针菜的做法很多。可用来煮骨头汤,也可配菜,也可做主菜和凉拌菜。而我喜欢做配菜,比如买一斤盐水豆腐,切成5cm的小正方形,过水去掉豆腥味,放入炒菜锅内,煎到两面金黄,盛到碟中,金针菜也用水焯一遍,均匀的铺在煎好的豆腐上,上汤勾芡就好。
1、将黑木耳洗净,用清水泡发,泡发好后,用手撕片,沥干备用。 2、将干的金针菜也用清水泡发,摘掉根尾硬梗部分,淘洗干净,沥干备用。 3、所有食材清洗干净,小葱切末,蒜成蒜蓉,热锅注入食用油。 4、3-5层温度时,将蒜爆香,片刻后,加入黑木耳翻炒,加上金针菜。 5、沿锅边淋上高汤、酱油、盐,水开后合锅盖小火焖一会。 6、带金针菜熟后,开大火收汁,撒上葱末,即可出锅。
二、金针菜炒鸡蛋
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食材准备