胡罗卜香菇饺子做法,胡罗卜香菇饺子做法大全

1. 香菇红萝卜饺子怎么做？
2. 胡萝卜香菇饺子馅做法？
3. 胡萝卜香菇馅要焯水吗？

香菇红萝卜饺子怎么做？

用料

猪肉600克，虾10只，木耳20朵，香菇15朵，胡萝卜半根，鸡蛋1个，小葱6根，生姜3片，盐1小勺，淀粉1勺

步骤 1

葱姜水，小葱切段 生姜切丝 热水浸泡备用

步骤 2

胡萝卜切片 开水焯30秒捞出切丁

步骤 3

香菇木耳热水泡十五分钟，开水下锅煮一分钟后捞出切丁

步骤 4

葱切小段

胡萝卜香菇饺子馅做法？

一、原料

新鲜香菇、胡萝卜、鸡蛋、猪五花肉、葱、姜、料酒、鸡精、盐、油、饺子皮。

二、做法

1、将所有需要清洗的材料清洗干净。

2、将香菇切碎丁。

3、将白萝卜切碎挤水。

4、将猪肉剁碎。

5、将葱姜切细沫。

6、取一合适容器，倒入胡萝卜碎，香菇丁，葱姜沫，倒适量油，接着，打入一个鸡蛋，加入少许料酒，盐，鸡精。

8、用筷子将馅朝一个方向搅拌均匀

一、调制肉馅

1、新鲜的五花肉（肥瘦比例3：7），剁成半个黄豆粒大小的碎末状。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时（花椒与水的比例是：15：150），泡出浓一点的花椒水，选用黄豆。

2、花椒水倒入肉馅用筷子充分搅拌均匀。

3、倒入黄豆酱油拌匀，静置一个小时以上再放入葱姜末、香油。

4、充分搅拌均匀即可。

，胡萝卜香菇馅饺子胡萝卜洗净擦丝剁碎，香菇冼净上水焯一下捞出过凉，把水攥出把香菇切成碎末和胡萝卜放在一起，加入醋，蒜，鸡粉，香油，蚝油，食用油，盐非常香的饺子就出锅了

胡萝卜香菇馅要焯水吗？

要焯水的，胡萝卜焯一下水，然后稍微断一下生。然后香菇焯一下水，可以去一下纤菇本身的那种菌味，。胡萝卜香菇焯完水再调馅，包饺子口感比较好。这个也是根据自己个人口味，如果自己确实很喜欢香菇的那种菌味，也可以不焯水。个人是觉得焯完水比较好吃

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