羊肉饺子萝卜水饺的做法,羊肉饺子萝卜水饺的做法窍门

1. 萝卜羊肉饺子？
2. 羊肉萝卜饺子馅做法？

萝卜羊肉饺子？

面粉和好备用，一斤的羊肉馅，葱花姜末，胡椒粉，鸡蛋，蚝油生抽，老抽适量，少量香油，食物用油，搅拌均匀备用，变萝卜一个，把它切成片以后，放锅里煮一下，然后用筷子扎一下萝卜片，扎透即可，捞出控干水分，剁碎以后，放在肉馅中，搅拌均匀，就可以包了

步骤/方式一

用料:羊肉、白萝卜、葱、姜 适量

花椒 20粒调料：老抽、生抽、十三香、蚝油、香油、盐、鸡精

花椒水拌羊肉，可有效去膻，花椒水晾凉

步骤/方式二

剁碎的羊肉里分次加花椒水，边加边搅拌，松软了即可

步骤/方式三

姜葱切碎

步骤/方式四

把羊肉切小丁，剁成肉馅儿。葱姜切末。把白萝卜洗净，分别搽成丝，再剁成碎末。

在羊肉馅中倒花椒水拌匀，，把馅打开。分别再倒入葱姜末、五香粉、料酒、味精，酱油拌匀。

把剁好的白萝卜倒入拌匀的羊肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续拌匀，搅拌时沿同一个方向搅拌可以使肉馅更劲道，吃起来更好。

羊肉萝卜饺子馅做法？

1、羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来，冲洗干净后，切小块；

 2、猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅； 

3、水萝卜清洗干净，花椒少量用开水浸泡，冷却后撇出花椒，只留花椒水，将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水； 

4、打好的肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀，水萝卜切成丝； 

5、剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起，葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀即可。

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