本文目录一览：
- 1、番茄肥牛面
- 2、牛筋面的做法及配料
- 3、牛筋面怎么做筋道,放的时间长些
- 4、牛筋面的做法
- 5、肥牛煮面条的做法大全
番茄肥牛面
1、食材：番茄+肥牛+面条+鸡蛋 做法：肥牛焯水煮熟捞出。锅热加油煎一个荷包蛋备用。下番茄炒出汁加适量水煮开，然后加面条煮熟，最后加肥牛，煎蛋，少许酱油调味。
2、番茄土豆肥牛面 准备食材：番茄，土豆，肥牛，小葱，宝宝面，辅食油。制作方法：肥牛加姜片煮熟，番茄去皮切丁，土豆切丁蒸熟。锅热倒油，先炒番茄丁，炒出汁后加水下土豆，水开之后下面条，最后放煮好的肥牛和葱花。
3、首先就要准备好番茄肥牛面的材料：番茄、肥牛、面（自己擀的或者在超市买的）、葱、盐、白糖、番茄酱，准备好后就要开始制作了。
4、肥牛煮面条的做法大全 番茄肥牛面 食材：面条250g、肥牛200g、蒜3~4瓣、西红柿2个、生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、老干妈1勺、盐半勺、糖半勺、小葱适量 步骤：西红柿切小丁，小葱、蒜切末。
牛筋面的做法及配料
准备牛筋面。黄瓜洗净切丝。大蒜，韭菜，花生碎备用。大蒜捣成蒜泥，加辣椒面。加糖，盐，十三香，芝麻，十三香等调料。泼热油激发香味。加生抽，香醋，凉白开拌匀制成料汁。
主料：牛筋面200克，黄瓜1根。 辅料：蒜2瓣，芝麻酱1勺，生抽2勺，陈醋1勺，食盐3克，白糖4克，辣椒油2勺，香菜1根. 凉拌牛筋面条做法： 把牛筋面用温水泡8分钟。 接下来准备一点黄瓜丝，切好以后放入盘中备用。
牛筋面的做法如下：材料/工具：牛筋面、黄瓜、红椒、香菜、大蒜、辣椒粉、盐、生抽、十三香、老干妈、醋、红油。牛筋面泡入冷水。黄瓜和红椒切丝。牛筋面泡软后挤出多余的水分。
牛筋面怎么做筋道,放的时间长些
和面时，面里加一些蛋清，这样可以增加牛筋面的劲道。2，擀好面，可以放在阳台上晾一个晚上，第二面会有劲道。
将买来的牛筋面放在凉水中浸泡15分钟左右即可。经过这样处理的牛筋面可以拥有比较筋道的口感。可以在牛筋面的面芯还有一点硬的时候，就把水倒掉，牛筋面表面残留的水分足以让牛筋面变得更加柔软。
牛筋面怎么泡才筋道可以***用以下泡法：把需要泡发的牛筋面放入盆中，倒入开水搅拌，干牛筋面稍微有软化迹象，即可把水倒掉，然后放入适量食用油搅拌均匀，用食品袋或盆盖密封，大概焖15分钟左右即可调味。
干牛筋面用凉水浸泡10－12分钟。保持面芯还有一点点硬时把水倒掉，硬面芯会继续吸收残留的水分使之变软。准备配菜。调料汁：生抽香醋蒜末盐香油搅拌均匀，倒入已软的牛筋面中 加入调料汁和花生碎。
牛筋面的做法
准备牛筋面300克，放入盘中备用。 蒜子几粒拍扁，切成蒜末，和葱花放在一起。 小米椒2个切成细圈，一起放入盆中。 洗净的黄瓜一根，先切成斜片，再切成均匀的细丝，放入小盆里面。 取一个拌菜盆，倒入葱蒜末和小米椒。
干牛筋面，200克。用温水泡下，泡约10分钟左右。再泡牛筋面的空挡来搅拌调料，芝麻酱两勺。芝麻酱里面放盐和味精。跟着再放进去温水。搅拌好啦，不能太稀了哦。 后面还要放其他调料。
牛筋面的做法如下：材料/工具：牛筋面、黄瓜、红椒、香菜、大蒜、辣椒粉、盐、生抽、十三香、老干妈、醋、红油。牛筋面泡入冷水。黄瓜和红椒切丝。牛筋面泡软后挤出多余的水分。
干拌牛筋面 干拌牛筋面时添加熟油、盐、味精、油泼辣子、熟芝麻、花椒面、少许温开水。用长条筷子用力搅拌，直至牛筋面条划散调料入味即成。
肥牛煮面条的做法大全
肥牛汤面的做法 食材备用 锅中做水，分别放入胡萝卜、西兰花，虫草花焯一下。肥牛用沸水烫一下即捞出。
锅中烧水，放入肥牛焯水。捞出肥牛，洗净锅重新添水，烧开下入面条，放一勺金汤花胶鸡[_a***_]，让面煮入味。面煮熟捞入碗中，留少许面条汤，放入2勺金汤花胶鸡火锅底料，放入肥牛入味。
酸汤肥牛面制作步骤：准备材料，半头蒜切蒜米，大葱一段切葱花，小油菜适量洗净，肥牛卷提前从冰箱拿出化冻。
具体步骤：准备好所需食物；火锅里放水烧开，随后把泡面装进去煮1分钟；捞起来煮好的面，过冷水，装在碗里里预留。
