懒人瘦肉焖饭的做法?
懒人瘦肉焖饭是一道简单又美味的家常菜。首先,将瘦肉切成小块,用盐、生抽、料酒腌制片刻。
接下来,将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色。再加入蔬菜(如胡萝卜、豌豆等)翻炒片刻。
然后,将泡好的大米和适量的水加入锅中,加入适量的盐、鸡精调味。
最后,盖上锅盖,用小火焖煮20分钟,直到米饭熟透。懒人瘦肉焖饭香喷喷的就做好了,可以享受美味的一餐了。
准备材料:将瘦肉切成小块,青豆和玉米粒洗净,葱姜蒜切末备用。
煮米饭:将米饭加入锅中,加水至刚好没过米饭,用中火煮约15分钟,至水分收干,米饭变软。
炒菜:在米饭煮好的同时,将锅加热至中火,加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入瘦肉:将瘦肉加入锅中,煸炒至变色。
加入青豆和玉米粒:将青豆和玉米粒加入锅中,煸炒约1分钟。
调味:向锅中加入适量盐、酱油调味。
盛盘:将混合好的米饭和菜盛入盘中即可享用。
这个食谱中,瘦肉、青豆和玉米粒的口感都非常鲜嫩,配合在一起味道非常美味,而且做法简单,非常适合懒人或者忙碌的上班族。
买回来的瘦肉洗干净切粒。加上花生油,蚝油,生抽,老抽,麻油,再加点五香粉和黑胡椒粉,搅拌均匀。
米洗干净放上锅里煮饭,直接煮至冒烟,差不多干水的时候再把肉放下去。直接煮到跳闸就可以了。吃的时候先把它搅拌均匀,再淋点花生油上去更香,还可以再煎一个鸡蛋放上去。简单又好吃,又方便做。
原料:大米、熟瘦肉、土豆、胡萝卜、青豆、食盐、味极鲜、清水、猪油。
做法步骤:
第1步、准备所需食材
第2步、土豆胡萝卜去皮洗净切丁备用
第3步、煮熟的瘦肉用手撕丝备用
懒人粉蒸肉的做法是什么?
步骤1
上好的五花肉连片一起切成薄片。(五花肉整理好,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,更容易切出漂亮的肉片。步骤2
切好的五花肉片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。(料酒,老抽,生抽的比例约为1:1:3)腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀。步骤3
土豆去皮洗净切厚片。蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,步骤4
再放步骤3里处理好的五花肉。入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟左右,撒上葱花即可。懒人粉蒸肉,就是把做粉蒸肉的过程,能减少的减少,能简化的简化,不图味道,但求形似,做出来是粉蒸肉,能吃就是了。
懒人粉蒸肉的做法和步骤:
第一步,500克五花肉切片,片厚1厘米,长随肉块的宽,高也随肉块。
第二步,姜拍碎剁剁,葱切花,面酱用生抽懈开,甜酒一起拌匀放入肉块。腌制10分钟。
第三步倒入买来的米粉,拌匀,皮朝下摆入蒸碗。蒸锅50分钟,端出扣盘子里成菜。
注意事项:
第一点,各种调料适量。生抽的量要多些,多到可以腌肉不加水。
第二点,粉蒸肉的米粉市场有卖,但是比自己炒的米粉味道差远。如果想吃到真正粉蒸肉味道,还是建议自己炒米粉。
第三点,比起炒菜,这道懒人菜也就切肉、腌肉、拌肉、蒸肉,实在最简单省事。而且蒸肉无风险,确保肉熟,多蒸个10几20分钟也没事。从这点看,确实是万无一失的懒人菜。
您好、最懒的粉蒸肉做法是,买一块五花肉给别人做然后一起吃,你出材料她出力。😂
开个玩笑!
教你一个最简单的懒人做法先如下:
第一步:去超市购买现成的粉蒸肉香粉包,几乎大一点的超市都会有。
第二步:买一块五花肉,可以叫***师傅帮你切好。(省得自己切,刀工不好切肉很费劲)
第三步:买好配菜并切好,比如:土豆、番薯、芋头等。(根据自己的喜好来)
第四步:将切好的肉放点料酒去腥裹上香粉,把配菜放碗底,在把肉放在配菜上。
第五步:把锅里水烧开,把肉放上去蒸20分钟就好了。
答题前,我科普了一下此道菜的出身,它主分布在四川、重庆、湖南、江西、湖北省份,属多种菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。就看对它的描写词语,足够诱人滳。分享如下:
食 材
五花肉 蒸肉米粉
辅 料
制作方法
1.取一大碗,放入带皮五花肉切片,加入料油、生抽、老抽、胡椒粉、盐、料酒、腐乳汁、[_a***_]酱、蒸肉米粉、腌制10分钟。
2.用一个稍大的盘子,将腌好的肉,摆好造型。
3.锅中水烧开,放入蒸盘,蒸至食材熟透,取出蒸盘,趁热撒上葱花即可。
我是呦呦美食,您身边的美食小哥,欢迎在留言区讨论交流,点击关注我,每天会惊喜送给您!
声明:图片来源网络