炒蘑菇的做法,炒蘑菇的做法大全

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蘑菇正宗做法

主料:50g肉丝、200g咸菜、100g蘑菇

配料适量油、适量盐

制作步骤

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(图片来源网络,侵删)

1.咸菜洗净切碎

2 .蘑菇洗切,撕成小条

3 .肉丝入锅翻炒

炒蘑菇的做法,炒蘑菇的做法大全-第2张图片-小白厨房
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4 .倒入咸菜

5 .加入蘑菇

6. 调入调料后起锅

炒蘑菇的做法,炒蘑菇的做法大全-第3张图片-小白厨房
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【做法】:

1,蘑菇择洗干净备用 

2,鸡蛋磕入碗中,加一点盐,打散成鸡蛋液 

3,锅里放水烧开,水开后下入蘑菇焯一下,捞出放冷水里过凉 

4,锅内放少许油,油热后放入葱姜蒜末爆出香味 

食材用料

鲜蘑300克,青椒1根,蒜2瓣,盐5克,十三香1克,鸡精2克,海鲜酱油1勺,淀粉1勺

做法步骤:

1,鲜蘑撕成瓣,开水过一遍,挤出多余水份待用

2,锅内放油,烧热,放蒜、十三香爆香

炒蘑菇家常做法王刚?

材料

青椒 1个,蘑菇 1盒,猪肉丝 100g,橄榄油 2大匙,盐 酌量,胡椒 酌量

做法

1、将肉丝撒上盐、胡椒,淋上些许橄榄油放一旁备用。

2、将蘑菇切片、青椒切丝备用。

3、热锅后,放入青椒、肉丝炒5分钟

4、放入蘑菇一起拌炒5分钟。

5、加入盐、胡椒调味,翻炒均匀即完成。

主料:口蘑200克,猪肉(瘦)200克

辅料:辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克

调料:淀粉()10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐3克,植物油25克

蘑菇炒肉的特色:味道鲜香,口感滑嫩。

蘑菇炒肉的做法:1. 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制

原料

新鲜的蘑菇250克,猪肉片100克,葱、姜、酱油,绍酒,胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。

做法

1、把蘑菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。葱姜切片。

2、将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。

3、锅上火,放油烧热,放入葱姜爆香,再将肉片放入煸炒,当肉片变色后,加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。

4、将蘑菇放入,用微火烧5分钟,再转用大火,将汁收浓,加入水淀粉,使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

王刚炒蘑菇家常做法如下

准备材料:油少许、香菇1朵、胡萝卜3/1根、山药半根、蔬菜1颗、鸡蛋1个、盐少许、麻油少许。

1、山药洗净剁成泥,香菇洗净切丁、胡萝卜洗净去皮切丁、蔬菜洗净切丁备用。鸡蛋打散备用。

2、起锅倒油烧热,放香菇丁、胡萝卜丁翻炒均,然后倒入适量的热水。水开后加入山药泥。翻滚后加入蛋液。

3、蛋花起来后加入蔬菜。出锅后淋上少许芝麻油即可食用

用料:蚝油汤匙、淀粉 适量、鸡精 适量、鸡精 适量、油 适量、生抽 适量、青尖椒 半个、盐 适量、盐 适量

食材:蒜 1-2瓣、红尖椒 半个、口蘑 250克、猪肉 150克

做法:

1.猪肉洗净切成薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时,口蘑洗净切成三片,青尖椒、红尖椒切小块,蒜切末备用。

2.锅中倒入清水烧开后放入口蘑焯水三分钟

炒蘑菇的做法第一名厨?

材料:口蘑10个、香菇柴鱼露3勺。

挑选饱满肥厚,菌伞根部收紧的口蘑,用拇指绕菌伞根部一圈划开连接,拔出根茎,处理干净。

将口蘑大头向下摆入烧热的平底锅中,调成中火,蘑菇受热会自己渗出汁水。

约3分钟左右,待渗出的汁水充盈,连续冒泡,关火,逐个滴入几滴香菇柴鱼露,即可装盘。

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