茉莉芽野菜包饺子做法,茉莉芽馅饺子

1. 水晶紫薯仔的形状是怎样做出来的？

水晶紫薯仔的形状是怎样做出来的？

水晶紫薯汤圆刚好前几天教孩子做过。简单好吃，我分享一下做法，看是不是你需要的[呲牙]。

水晶紫薯汤圆

用木薯粉做出来的汤圆晶莹剔透，口感Q弹。

材料：木薯粉（或西米粉）100克

热开水80克，

紫薯1个，

炼乳适量。(按自己的口感甜度加)

做法：1.先将紫薯削皮切片蒸熟压成泥，可以根据自己的口味加入适量的炼乳或糖，搅拌均匀后，分成小剂子搓圆备用。

2、木薯粉加开水快速搅拌均匀后揉成光滑面团，盖上保鲜膜放置20分钟左右，同样分成小剂子搓圆，比紫薯圆子小点点。

3、木薯圆子擀成薄片，中间厚周边薄哦，木薯皮中放入紫薯圆子像包包子一样捏成团形再轻柔搓圆球就可以放着备用了。

做法简单，模样又好看，吃起来Q弹Q弹，下面就来介绍如何制作

主料: 2种

西米: 200g

紫薯: 4个

辅料: 1种

白糖: 适量

1、

食材；紫薯、西米

步骤2

西米放入搅拌机中。

1、把紫薯洗干净上锅蒸熟，紫薯很容易熟，大概15分钟，拿筷子扎透就是熟了。

2、蒸熟的紫薯用勺子碾碎，加入一大勺的蜂蜜或者白糖，甜度可以根据自己的口味适当的调整

3、西米倒入盆子里面用温水泡半分钟，捞出来再闷半分钟左右，用手轻轻一捏就散，就可以了。（注意西米不要泡过久，会不成形，溶入水中的，一定要看好时间。）

4、把泡好的西米用力揉成一个光滑无颗粒的面团，醒发十分钟。

5、把碾碎的紫薯泥搓成一个长条，西米面团擀成一个薄饼的形状，把紫薯长条包进去。（注意西米面团擀发越薄越晶莹剔透，但是要厚薄擀均匀，面皮不要擀破。）

6、逐个卷完之后，讲究的朋友可以修一下边角，就可以上锅蒸了，蒸10分钟左右就可以了。

7、漂亮的水晶紫薯卷就出锅了！要放凉再出锅哦，小心烫手。

好吃又好看的水晶紫薯卷就出锅了，家里需要宴客的朋友一定要试试哦，端出去的那一刻，大家会被你的厨艺惊呆的。喜欢甜品的朋友也要试试，Q弹软糯，弹牙的感觉实在太美妙了！

标签： 圆子 面团 薯粉