西安猪肉韭黄饺子的做法,猪肉韭黄饺子馅的做法***

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  1. 韭黄肉丁饺子馅做法?
  2. 韭黄猪肉饺子馅的做法?

韭黄肉丁饺子馅做法

主料:

肉馅500g

韭黄300g

西安猪肉韭黄饺子的做法,猪肉韭黄饺子馅的做法视频-第1张图片-小白厨房
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辅料:

芝麻适量 食盐适量 酱油适量 姜30g 料酒适量 元贞糖适量

韭黄猪肉水饺的做法:

西安猪肉韭黄饺子的做法,猪肉韭黄饺子馅的做法视频-第2张图片-小白厨房
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步骤1 新鲜的韭黄洗净

步骤2 切成小段,越细越好

步骤3 肉馅加入适量盐、糖、料酒、姜末。同一方向搅拌均匀,搅拌时稍微加入一点水,打出的肉馅更软香。肉馅打均匀后加入切好的韭黄,同时到如适量香油,搅拌均匀,这样饺子馅就好了

西安猪肉韭黄饺子的做法,猪肉韭黄饺子馅的做法视频-第3张图片-小白厨房
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步骤4 面粉加水,和成软硬适中的面团,醒20分钟后,切成小团,擀成面皮。当然,现在有现成的饺子皮出售,但是我觉得没自己做的饺子皮包出的饺子好吃

材料主料:猪肉馅250g、韭黄150g、面粉400g;辅料:香油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、料酒适量、五香粉适量

做法

1猪肉馅加入盐、糖、料酒、酱油、五香粉,加入适量水搅拌,打成肉馅。

2放入切碎的韭黄,一起拌匀

3面粉加水和成面团,醒一下。

猪肉、黄韭菜、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。

1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿;

2、黄韭菜洗净,擦刀切成末;

3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;

4、把黄韭菜放入肉末中拌匀;

韭黄猪肉饺子馅的做法?

忙活了一天,绞肉馅,剥虾仁,摘韭黄。猪肉虾仁韭黄馅儿,一种馅儿,既包了馄饨又包了饺子,变变花样,不单调!;我是喜欢折腾,不过空闲时折腾一回,放冰箱里冷冻着,能吃上三五次的,想吃也就方便啦!;用鲜虾剥的虾仁就是鲜!大粒的虾仁口感超好,韭黄拌馅比韭菜更香嫩。大家不妨试试。可以只包饺子或者只包馄饨,馅料绝对好吃!;猪肉虾仁韭黄饺子;食材:瘦肉500克,鲜虾500克,韭黄500克,鸡蛋一只,葱、姜、料酒、盐、酱油、蚝油橄榄油和香油各适量。;猪肉虾仁韭黄饺子的做法;

1.买来的活虾放冰箱冷冻室冷冻两小时左右剥出虾仁(活虾经过冷冻处理很好剥),挑去虾线洗净,放少许料酒和盐抓匀;

2.韭黄摘洗干净沥干水份。瘦肉切小块加葱白姜丝用绞肉机绞成肉馅。;

3.肉馅放料酒、盐、生抽、少许老抽、蚝油和一个鸡蛋拌匀入味。;

4.虾仁控去水份,切小段,一定是切段而不是切粒喔,大块的虾仁口感好,吃着才过瘾呢;韭黄切粒;将虾仁倒入肉馅稍拌。;

5.韭黄倒入,加两勺橄榄油拌匀,再加两勺香油拌匀,馅儿就调好了。;

6.准备一碗清水(我的馄饨皮和饺子皮是买来的,自己现制的皮子不用)。先包馄饨,取一张馄饨皮,放适量馄饨馅儿,一定要带上虾仁喔,我是每只带两小块虾仁。将馄饨皮四周抹点水,包好馄饨。(馄饨的包法很多,随大家喜好。我馅儿放的多,小馄饨皮薄,馅多了不太好包);

7.将包好的馄饨盖上保鲜膜放冰箱冷冻,等冻硬不会粘一起的时候,用保鲜盒或保鲜袋分装好,冷冻保存。想吃的时候,取一袋,无需解冻,直接水煮,很方便。;

8.包饺子:取一张饺子皮,放适量馅料,一定要带上虾仁,也是每只带两块虾仁,包成饺子一只只排好。饺子的包法也是一样,随大家喜好,只要捏紧不露馅就好。;

9.饺子的保存方法也一样:将包好的饺子盖上保鲜膜放冰箱冷冻,等冻硬不会粘一起的时候,用保鲜盒或保鲜袋分装好,冷冻保存。想吃的时候,取一袋,无需解冻,或水煮,或煎饺、蒸饺,都很方便。;早餐煮一碗馄饨,再放点配菜味道鲜美,营养好!用鲜虾剥的虾仁就是鲜!;猪肉虾仁韭黄饺子食材搭配小提示;平菇和韭黄能一起吃:韭黄能增加体力,促进肠胃蠕动,对于增进食欲和防治消化不良有疗效,此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制***的作用,是心血管病、肥胖症患者的理想食品

标签: 韭黄 虾仁 适量