酸菜牛肉汤的做法是怎样?
主料:
酸白菜1000克,牛肉(瘦)250克
辅料:
(图片来源网络,侵删)
土豆(黄皮)250克,胡萝卜250克,洋葱(白皮)250克,奶油100克
调料:
番茄酱250克,黄油250克,盐10克,味精6克,香叶3克,胡椒粉2克
(图片来源网络,侵删)
酸菜牛肉汤的做法:
1.将胡萝卜去皮洗净切丝,葱头切丝,土豆去皮切角块,器皿内放黄油炒葱头、香叶,炒出香味后放入胡萝卜,焖一会儿下番茄酱
酸菜牛肉汤的做法
(图片来源网络,侵删)
酸菜切碎,锅里不放油放入酸菜,把酸菜的水份炒干后起锅
锅里放油,放入花椒,桂皮,八角,大蒜,姜片,干辣椒一起炒出香味,加入豆瓣酱,炒出红油,然后把酸菜加进去一起炒,加适量的水,加调料(盐,生抽),水开后加入青菜和牛肉,牛肉熟了可以关火,加点鸡精,起锅!
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