家庭速冻青椒方法?
又到了储备蔬菜的时候了。人们这时会腌酸菜,存土豆萝卜。还会速冻一些豆角,茄子,西红柿,老黄瓜,烀熟的南瓜,还有就是青椒。
速冻青椒一般都会选择不是特别辣的炒椒,把它清洗干净,切成小块,用开水烫一下捞出过凉,分别装在食品袋里,把空气挤压出去就可以放冰箱里了。
我是东北吉林的,像如是的大热天都喜欢吃点凉拌菜,凉拌面一类的,不知道你们那吃什么?
我如到东北,我最爱吃把大酱炸一下拌点煮熟的土豆,茄子,吃点过水高梁米饭,大酱沾生菜,和大葱,生黄瓜,太爽了!我还爱吃东北的过水面条,把大酱炸了放点肉馅,或鸡蛋,葱,炸成肉馅,把面条下好,捞出放在,开水凉了的盆里,拌上酱,和黄瓜丝,很爽口!有一次我到西塔朝鲜族的同学家,她妈妈给我做一碗朝鲜凉面,味道好极了,面条碗里,还有两面狗肉,香的很,那是我第一次尝到狗肉之香,这是有生一来第一次尝到这么好的美食!\
我在山东。我们这边也是吃凉面之类的。天热就吃凉面,能吃饱。凉皮年轻人喜欢吃,就光吃着玩。我的店里凉面热天卖的特别好,每天一盒咸菜,有时不够;蒜末一天一碗。每天大概能卖二三十份凉面。
光说不行,让你们看看我的面条配料:黄瓜、咸菜、蒜末、花生碎、麻汁、植物油、香菜以及鸡蛋卤。
1.面条煮熟,我店里用的都是鲜面条,煮熟后要在锅里闷一会,这样面条更劲道。然后过凉水,越凉越好,吃着越过瘾。
2.面条过水后沥干,盛碗里,将黄瓜洗净插丝放面上面。
3.然后加咸菜,咸菜我是用的疙瘩咸菜、胡萝卜咸菜和自己腌的香椿咸菜混合拌一块的,剁成末,味道很好。这是我们这边传统的凉面做法,在我们这边没咸菜不叫凉面。
4.再撒花生碎,也就是油炸花生米,剁碎,不光为面提香,还能提升面的颜值。
5.蒜末,吃凉面自然少不了蒜,蒜杀菌,面条过水后,消化不好的会肚子疼,所以在面条里加蒜起到一定的杀毒作用。
6.鸡蛋卤,我前面几个回答里面有介绍凉面的鸡蛋卤做法,用西红柿做卤,很简单。
东北的口味都差不多,天热吃凉的是过瘾。但是养生角度还是少吃凉的。尤其在伏天。有时控制不住,喝点凉啤酒,来点凉菜,副食熏酱,过水面,冷面啥的。爽的不得了。还是要控制为好!
晒晒你端午节都吃了什么😂?
端午节,中午简单的吃了一个烧猪肉,一个腐乳仔炒通心菜,一个冬瓜瘦肉汤。某人不回家吃中午饭。
天气实在大闷热了,原本想猪骨煲汤的改为煲粥,炒了个鸡蛋红萝卜河粉,一个拍黄瓜酸,吃了好几天粽子了,今天不想吃。
很高兴回答这个问题。今年的端午节我和老公在家陪婆婆,儿子、儿媳妇、孙子出去自驾游了。今天我们吃得自己包的红枣糯米粽子、自己做的酥皮点心、炒辣椒鸡肉、炒老黄瓜、炒芹菜羊肉。
端午节我家早上吃的肉加馍。
过节了,改善一下自己的生活,是太正常不过了。以前,都是我早起做饭,儿媳知道我累,能起早做饭,既能干,又勤快,多好的儿媳呀!
中午我们吃了西红柿炖牛肉,可惜没有留下照片;晚上吃了粽子,粽子是提前包好的,是我和儿媳一起包的。
我这个儿媳还着实不错,工作认真,在家还一直帮***活,蒸个花卷,做个小点心呀,样样都会!这应该就是我的福份吧!