盐水菜心的做法,广东菜心的做法?
蒜蓉菜心
一,挑好的菜心!
通常大家可能喜欢去超市买菜,但新鲜的青菜我推荐大家去菜市场买!能挑到嫩的
好的青菜,好的菜心看起来要绿悠悠,摸起来要有弹性!梗不能太粗,否则口感不
好!叶子不能太大,否则会太老!好了,挑好了我们回家做饭去!
二,要洗干净!
要吃得放心,把菜心买回来后先放水池泡十分钟!泡完后水倒掉,再每片洗一遍,最
后再冲一次水就行了,洗得过程中不能把叶子去掉,但多余的梗要去掉!通常叶子打
三,准备蒜蓉!
盐水菜心的做法,广东菜心的做法?
蒜蓉菜心
一,挑好的菜心!
通常大家可能喜欢去超市买菜,但新鲜的青菜我推荐大家去菜市场买!能挑到嫩的
好的青菜,好的菜心看起来要绿悠悠,摸起来要有弹性!梗不能太粗,否则口感不
好!叶子不能太大,否则会太老!好了,挑好了我们回家做饭去!
二,要洗干净!
要吃得放心,把菜心买回来后先放水池泡十分钟!泡完后水倒掉,再每片洗一遍,最
后再冲一次水就行了,洗得过程中不能把叶子去掉,但多余的梗要去掉!通常叶子打
上两厘米以上的梗不要!然后放到菜篮子晾干!
三,准备蒜蓉!
广东菜心怎么炒好吃?
菜心的吃法也很多,就准备给大家分享,喜欢美食的朋友们可以看看,我分享自己的做法给大家,白灼菜心准备食材如下:菜心300克,葱丝,辣椒丝适量,蒸鱼豉油适量,食油适量
具体做法如下:将菜心修整整齐,然后清洗干净,再起锅加入大量的清水煮沸,水煮沸之后,放入1小勺的食油,再将菜心放入锅中煮熟,然后捞起沥干水分,再摆放到盘子里,加入适量的蒸鱼豉油,放上葱丝,辣椒丝,然后用热油爆香葱椒丝即可
1、菜芯:锅内放油,放入菜芯翻炒,炒至颜色变深绿,调入盐、清水,煮1分钟,出锅装盘。
2、锅中倒入少许油,放入蒜丁炒香,在碗中加入一汤匙生抽、一汤匙蚝油、一点白糖,拌匀。
把菜冲洗干净,再用刀把它一分为二,最好是竖着切,再来拍两颗蒜子,然后用大火把锅烧红下花生油,再跟着放蒜子,炒倒入洗干净的菜心,翻炒几下盖上锅盖焖一分钟,一分钟后掀起盖子再炒两下,放入适量的盐,少于生抽,炒两下盖上锅盖焖一分钟即可出锅,记得全程大火
广东菜心怎么吵?
好吃,先把广东菜心焯水,然后放在冷水中泡一分钟,然后捞起来沥干水分,然后放油加蒜末辣椒,爆香,然后把焯好水的菜心放进锅里,爆炒两分钟,这样炒出来的菜心又脆嫩,颜色又好看,还可以加肉片,一起炒,这样菜心有肉的香味,这样更好吃。
广东菜心这么炒好吃,先备好原料
原料:菜心、蒜、耗油、油、葱、姜。
第2步、锅中放油,放姜片。
第3步、放入葱花。
第4步、放入菜心杆,翻炒。再放入蒜末。
第5步、放入菜叶翻炒。
第6步、放入耗油,翻炒均匀
第7步丶装盘。
菜心又名菜薹,是我国南方的特产蔬菜之一,一年四季均可播种,现世界各地均有引种栽培。菜心具有清热解毒、降低胆固醇等功效。
增城菜心的做法是什么?
迟菜心又名高脚菜心,是广东增城远近驰名的特产蔬菜品种,素有蔬菜之王,菜心之冠美誉。 增城迟菜心园冬季的南粤地区,菜心、小白菜是叶菜首选,而此时叶菜最为上品的,是增城菜心———迟菜心。增城的小楼镇一带生产的菜心,才是地道的迟菜心。小楼镇地处北回归线,这里的地质有点特殊,这里的菜心长如菜树,能长到一米高,但却依然皮脆肉软,茎肥叶厚,煮炒快熟,吃之甜美,很有菜味,非一般菜心可比,因此,迟菜心被食家们誉为“菜王”。