洋芋粑粑怎么做?
洋芋粑粑做法:洋芋煮熟后,捻成泥状。 然后加盐、味精、葱花,少量的水和面粉,将其捏成饼状(可以用小锅盖或是杯盖压制成型)。
然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金***,吃的时候用小盘盛出。
在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和(麻辣味的),有的地方还有一些凉拌的小菜(如遵义的折耳根,酸萝卜,酸莲花白),吃起来外焦里嫩,香脆可口!有洋芋的清香甜味。
(图片来源网络,侵删)
食材明细
小洋芋、面粉、辣椒面。
做法
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1、材料准备齐全,小洋芋四个,面粉适量,贵州特色辣椒面适量。
2、洋芋去皮,煮熟,用勺子碾碎,加入适量面粉。洋芋面粉的比例约为2:1。
请问昆明的洋芋粑粑怎么做?
准备材料:熟土豆:适量、酸菜:适量、葱花:适量、淀粉:适量、盐:适量、油:适量。
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1、熟土豆去皮,捣成泥
3、手上沾少许油,将土豆泥拍成小饼状
4、下锅炸至两面焦黄即可
5、完成
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