花样饺子的简单做法?
1.皮上放馅,一半皮边上抹上水,中间捏合,边上往中间捏出褶子,两边对称捏合;
2.皮上放馅,对边捏合,两个角再对捏合;3.皮上放馅,对边捏合,把饺子一半放入左手虎口处,右手握住左手成抱拳姿势,顺势往中间挤出饺子肚子即可;
4.皮上放馅,把对边捏合,从一头开始往里折,一直折到头即可;
5/10 面团做出剂子
6/10 包入荠菜馅
8/10 倒入加淀粉和成的汁
9/10 盖上锅盖
10/10 听过内有噼噼***的声音,水煎包就熟了,装盘开吃
饺子白菜馅最简单的做法?
首先将***洗净切碎,加入适量盐拌匀,静置10分钟后挤出水分备用。
然后将鸡肉、虾仁切碎,加入葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋白搅拌均匀成馅。
将馅料与***拌匀,再加入适量胡椒粉和味精调味,搅拌均匀后即可包饺子。注意饺子皮不能太薄或太厚,中间放入合适的馅料后捏合好即可。煮饺子时水开后放入饺子,待饺子浮起后再煮一会儿即可。这样做出来的饺子香鲜可口、色香味俱佳。
材料:
饺子皮适量,***适量,盐适量,五花肉适量,花生油适量,葱适量,适量,蒜适量,细盐适量。
步骤:
2. 烧一锅热水,放入***焯水,烫软后捞出晾凉。
3. 晾凉后把***剁碎,然后撒上适量细盐腌制十五分钟左右,然后攥干***的水分。
5. 撒盐、撒花生油、撒酱油搅拌均匀,饺子馅就做好了。
6. 买来的饺子皮比较薄,直接包就行。如果喜欢厚实的口感,可以在饺子皮上撒些干面粉。
大地鱼包饺子做法
大地鱼包饺子的做法是这样的:首先,准备好鱼肉和饺子皮。
选择新鲜的大地鱼,去除鱼鳞和内脏,将鱼肉剁成细蓉状。
然后,准备好饺子皮,可以自制或者购买现成的。
其次,将鱼肉蓉放入一个大碗中,加入适量的葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒和鸡蛋,搅拌均匀,使调料充分渗入鱼肉中。
接下来,将一张饺子皮放在手掌心,取适量的鱼肉馅放在饺子皮中央,然后将饺子皮对折,用手指沿着饺子边缘轻轻捏紧,形成半圆形的饺子。
最后,将包好的饺子放入沸水中煮熟,待饺子浮起并煮沸后再煮1-2分钟即可捞出。
可以根据个人口味选择蘸料,如醋、酱油、辣椒油等。
大地鱼包饺子的做法简单易学,鱼肉的鲜嫩口感与饺子皮的香软口感相结合,味道独特。
同时,鱼肉富含蛋白质和多种营养物质,有益于人体健康。
所以选择大地鱼包饺子是一种不错的选择。
:面粉、新大地鱼、韭菜 配料:葱、姜、盐、胡椒粉、酱油、料酒、香油 做法:
1、面粉放大盆中,慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成软硬适中光滑的面团,蒙上保鲜膜放一旁静置;
2、韭菜摘洗干净,切碎,葱姜切末;
3、新鲜的大地鱼宰杀洗净,去掉鱼头,用刀沿鱼脊背片开,剔除鱼骨和皮,刮下鱼肉,将鱼肉剁成茸,加入葱姜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒、香油搅拌,边搅边加入适量清水,搅拌上劲后加入切好的韭菜,拌匀备用;
4、取出面团,案板上撒些薄面稍揉一下,将面团分成若干份,取一份放在案板上,搓成长条,做成剂子,压扁,擀成饺子皮,包入馅料捏成饺子;如此反复直至面和馅全部用完;
5、做一锅水,水开后下饺子,一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖,等水开了,添些凉水。添两、三次水,饺子全都浮起来,鼓鼓的,即可捞出。