花样饺子的简单做法？
1.皮上放馅，一半皮边上抹上水，中间捏合，边上往中间捏出褶子，两边对称捏合；
2.皮上放馅，对边捏合，两个角再对捏合；3.皮上放馅，对边捏合，把饺子一半放入左手虎口处，右手握住左手成抱拳姿势，顺势往中间挤出饺子肚子即可；
4.皮上放馅，把对边捏合，从一头开始往里折，一直折到头即可；
5/10 面团做出剂子
6/10 包入荠菜馅
8/10 倒入加淀粉和成的汁
9/10 盖上锅盖
10/10 听过内有噼噼***的声音，水煎包就熟了，装盘开吃
饺子白菜馅最简单的做法？
首先将***洗净切碎，加入适量盐拌匀，静置10分钟后挤出水分备用。
然后将鸡肉、虾仁切碎，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋白搅拌均匀成馅。
将馅料与***拌匀，再加入适量胡椒粉和味精调味，搅拌均匀后即可包饺子。注意饺子皮不能太薄或太厚，中间放入合适的馅料后捏合好即可。煮饺子时水开后放入饺子，待饺子浮起后再煮一会儿即可。这样做出来的饺子香鲜可口、色香味俱佳。
材料：
饺子皮适量，***适量，盐适量，五花肉适量，花生油适量，葱适量，适量，蒜适量，细盐适量。
步骤：
2. 烧一锅热水，放入***焯水，烫软后捞出晾凉。
3. 晾凉后把***剁碎，然后撒上适量细盐腌制十五分钟左右，然后攥干***的水分。
5. 撒盐、撒花生油、撒酱油搅拌均匀，饺子馅就做好了。
6. 买来的饺子皮比较薄，直接包就行。如果喜欢厚实的口感，可以在饺子皮上撒些干面粉。
大地鱼包饺子做法
大地鱼包饺子的做法是这样的：首先，准备好鱼肉和饺子皮。
选择新鲜的大地鱼，去除鱼鳞和内脏，将鱼肉剁成细蓉状。
然后，准备好饺子皮，可以自制或者购买现成的。
其次，将鱼肉蓉放入一个大碗中，加入适量的葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒和鸡蛋，搅拌均匀，使调料充分渗入鱼肉中。
接下来，将一张饺子皮放在手掌心，取适量的鱼肉馅放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，用手指沿着饺子边缘轻轻捏紧，形成半圆形的饺子。
最后，将包好的饺子放入沸水中煮熟，待饺子浮起并煮沸后再煮1-2分钟即可捞出。
可以根据个人口味选择蘸料，如醋、酱油、辣椒油等。
大地鱼包饺子的做法简单易学，鱼肉的鲜嫩口感与饺子皮的香软口感相结合，味道独特。
同时，鱼肉富含蛋白质和多种营养物质，有益于人体健康。
所以选择大地鱼包饺子是一种不错的选择。
:面粉、新大地鱼、韭菜 配料:葱、姜、盐、胡椒粉、酱油、料酒、香油 做法:
1、面粉放大盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜放一旁静置；
2、韭菜摘洗干净，切碎，葱姜切末；
3、新鲜的大地鱼宰杀洗净，去掉鱼头，用刀沿鱼脊背片开，剔除鱼骨和皮，刮下鱼肉，将鱼肉剁成茸，加入葱姜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒、香油搅拌，边搅边加入适量清水，搅拌上劲后加入切好的韭菜，拌匀备用；
4、取出面团，案板上撒些薄面稍揉一下，将面团分成若干份，取一份放在案板上，搓成长条，做成剂子，压扁，擀成饺子皮，包入馅料捏成饺子；如此反复直至面和馅全部用完；
5、做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添些凉水。添两、三次水，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出。
