洋芋擦擦家常做法？
食材用料
盐适量 五香粉适量
花椒适量 胡椒适量
方法步骤
2，擦好的洋芋丝用清水清洗掉淀粉，浸泡十分钟，浸泡好的洋芋丝沥干水份后倒入较大的盆里。
3，为了避免面粉结块，筛入面粉，把洋芋丝翻拌均匀，让每一根洋芋丝都粘上面粉, 然后调入盐和十三香拌匀。
4，把裹好面粉盒馒头屑的洋芋丝装入盘子里，直接放烧开的锅上开始蒸。
洋芋擦擦是陕北、晋西、陇东等地的汉族传统面食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，既有薯条的口感和嚼头，又有青红椒的鲜香。制作原料和程序都很简单，它是将土豆擦成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟，然后用炒锅快火炒出，其味更佳。洋芋擦擦属天然绿色食品，一年四季均可食用。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
准备食材：
土豆、普通面粉、青辣椒、蒜片、葱花、洋葱丝、食用油、花椒、辣椒面、盐
具体做法：

1.先把这些土豆清洗干净，顺便把土豆的皮都削掉，然后用擦子把土豆全部擦成丝，土豆擦丝后再用水多冲洗两遍，再用水浸泡五分钟左右，把里面的淀粉泡出来，浸泡五分钟后，将土豆丝沥干水分。
土豆擦擦做法？
1.土豆洗净去皮切成粗丝。
3.拌入花椒、葱丝、姜粉、盐。
4.锅中加入适量水烧至滚沸。
5.放入拌好的土豆丝，蒸8分钟即可。
6.蒸好的土豆丝，加入适合自己的口味，比如陈香醋，香油，香菜，加上辣椒酱，更加美味
洋芋擦擦怎么做？
材料主料：土豆400g；辅料：油适量、盐适量、面粉适量、洋葱适量
洋芋擦擦- 1土豆备好。
- 2洗干净去皮，用擦板擦成丝后浸泡在水里5分钟。
- 3捞出沥干水分。
- 4撒上适量面粉。
- 5面粉不要太多，用手拨动，能让土豆丝上沾满面粉即可。
- 6上蒸锅，开锅后蒸10分钟。
- 7蒸好取出，迅速用筷子拨动，散开，同时撒点盐拌匀。
- 8不粘锅烤盘放油，电磁炉开小火。
- 9部分蒸好的土豆丝放入烤盘，按平。
- 10可以削点洋葱丝撒上，翻动。
- 11煎到金黄即可。
洋芋擦擦怎么做？
材料主料：土豆400g；辅料：油适量、盐适量、面粉适量、洋葱适量
洋芋擦擦
1
土豆备好。
2
洗干净去皮，用擦板擦成丝后浸泡在水里5分钟。
3
捞出沥干水分。
4
撒上适量面粉。
5
面粉不要太多，用手拨动，能让土豆丝上沾满面粉即可。
洋芋擦擦的家常做法洋芋叉叉
做洋芋擦擦，把土豆洗净去皮，用擦子擦成丝，将白面分小批量的撒入土豆丝中，拌匀维E不粘连，为标准放入屉上蒸8到10分钟，蒜泥辣椒油醋酱油鸡精蒜末半城站治土豆丝出锅晾凉打伞站着料汁吃集成
洋芋擦擦是一道非常简单的家常菜，只需要将洋芋去皮，切成薄片，然后用清水浸泡去除淀粉。接着用油热锅，将洋芋片煎至金黄酥脆即可。另外，洋芋叉叉的做法也非常简单，只需要将洋芋切成条状，用清水浸泡，然后用油热锅，将洋芋条炸至金***即可，最后撒上盐和辣椒粉，美味可口。这两道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，是家庭聚餐或者小吃店的不错选择。
