咖喱土豆怎么做?
咖喱土豆做法了解一下~~~
咖喱土豆鸡块
首先准备材料:土豆,鸡胸肉,洋葱,胡萝卜,咖喱,生抽,盐,黑胡椒粉,准备好后将鸡肉切成块,放入酱油,料酒和盐腌制大约十分钟左右,将胡萝卜,土豆和洋葱清理干净切成块,准备炒锅加油烧热,放入土豆,胡萝卜均匀翻炒至变色后盛出备用另起炒锅加油烧热,放入洋葱,均匀翻炒至辣味去除,放入腌制好的鸡胸肉,翻炒至变色后放入炒好的土豆胡萝卜,加水末过材料,放入咖喱,糖,搅拌均匀后大火烧开,改小火煮大约10分钟后出锅撒上黑胡椒后就可以了。
咖喱土豆
首先准备材料:土豆,咖喱,植物油,准备好后将土豆清洗干净,去皮切成滚刀块,准备炒锅加油烧热,放入土豆均匀翻炒后加水末过材料,大火烧开后改小火煮熟后关火,放入咖喱,搅拌至融化后开小火煮至粘稠后出锅盛盘就可以了。
咖喱土豆牛腩
首先准备材料:牛腩,胡萝卜,土豆,洋葱,椰浆,料酒,姜片,葱,盐,油,冰糖,咖喱粉,咖喱,准备好后将洋葱去皮切成块,胡萝卜和土豆削皮后切成滚刀块,准备炒锅加水,放入牛腩,放入料酒,盐,烧开后煮大约10分钟,将焯好水的牛腩取出切成块,准备炒锅加油烧热,放入胡萝卜,土豆,洋葱均匀翻炒后取出备用,另起炒锅加油烧热,放入姜片和葱段,放入牛腩块大火均匀翻炒后放入料酒,加水,末过牛腩,盖上盖大火烧开后转小火焖大约一个小时左右,取出姜片和葱段,放入胡萝卜块,土豆块和洋葱块,放入咖喱块和咖喱粉,放入冰糖,搅拌至融化后小火焖30分钟,最后放入椰浆,大火烧开后放入盐调味后出锅就可以了。
1.土豆洗干净,趁表面湿的时候,用保鲜膜包起来,放微波炉叮大概5分钟,取出,用筷子试下,能轻松穿透即是熟透了
(图片来源网络,侵删)3.土豆撕去皮,用勺子按压成泥,叮熟的胡萝卜切成末加入土豆泥中,加少量盐和黑胡椒粉,边用勺子搅拌,边加入适量牛奶,调整到合适的稀稠度即可
4.取一个模具,放在容器中,把土豆泥填进去,轻轻按压成型后,提起模具,土豆泥就在容器中形成一个漂亮的形状。(没有模具不用拗造型了,省掉这步,直接放盘子或者碗里)
食堂咖喱土豆正宗做法?
1、食材:土豆400克、姜粒、洋葱粒、咖喱粉/咖喱膏各适量。
3、调入一大勺咖喱膏炒均匀,将土豆加入一起翻炒;
4、放少许盐与糖后注入一大碗清水,盖上锅盖焖至软烂;
5、加入一小杯牛奶继续煮片刻,放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可。
步骤1准备食材:土豆200克、胡萝卜100克、咖喱粉50克、油适量、洋葱30克、小葱1根、盐1茶匙。
步骤2土豆去皮切块。
步骤3胡萝卜切块。
步骤4洋葱切块。
步骤5小葱切葱花。
食材:土豆约400克,净葱头约100克,花生油约500克(实耗约50克),黄油约30克,富清咖喱粉约15克,辣椒面约1克,精盐约4克,辣酱油约20克,蒜瓣约10克,姜丝约10克。
步骤:
1.将土豆洗净去皮,切成约1.5厘米大小的块,葱头切约0.8厘米大小的丁;
2.将锅置于火上,倒入花生油,热后下入土豆块炸成***,捞出控净油;
3.把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄,放入富清咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊,炒时用小火)。加入少许开水,放入精盐、味精、辣酱油、辣椒面,再下入炸好的土豆块烧10分钟,调好味,烧开即可。