炒土豆丝的做法,炒土豆丝的做法步骤

huangp1489 1 0
  1. 炒土豆丝最好吃的做法是什么?
  2. 炒土豆丝的家常做法儿童?
  3. 大彭做炒土豆丝做法?

土豆丝好吃做法什么

土豆丝最好吃的做法

食材

土豆一个青椒一个,葱一根,醋适量,盐适量,香油1勺。

炒土豆丝的做法,炒土豆丝的做法步骤-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

做法

1、土豆去皮,切细丝,清水浸泡青红少量,切丝备用

2、葱末备用。

炒土豆丝的做法,炒土豆丝的做法步骤-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

3、锅烧热油,下葱末炒香,不要炒糊,下青红椒翻炒两下,捞出土豆丝,顺势沥去水下锅,加盐,大火迅速翻炒,约1分钟,出锅前淋香醋和麻油,即可出锅。

清炒土豆丝

原料:土豆、葱、盐、鸡精

炒土豆丝的做法,炒土豆丝的做法步骤-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

做法步骤

第1步、土豆一个去皮用刨丝器刨成丝,或直接切片后再切丝

第2步、冲洗三遍去除淀粉,在清水中泡浸十分钟

第3步、将土豆丝放入锅中焯一下水

炒土豆丝最好吃的做法:

材料:花椒1小匙,生姜1片(切丝)

土豆400克,胡萝卜5cm,小葱10根

酒2大匙,盐1小匙,砂糖适量,油适量 !

做法:1、土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。

2、把1放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水。

3、胡萝卜也切成同样的丝。

4、小葱切成葱花

5、油入锅中,加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒到略微透明后撒入花椒。

6、然后加入酒、盐、砂糖混匀。 小火翻炒1分钟!

第一步,土豆切成丝后不要立即下锅炒,要把土豆丝放入清水里浸泡一下,这样可以把多余的淀粉冲洗掉,使土豆丝更脆。

第二步,土豆丝下锅后要加入适量的醋,喜欢酸口的可以多加,不喜酸的可以少放。翻炒后再加其他调料

这样炒出的土豆丝脆,爽,很好吃

材料

土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,生姜10克,葱10克

做法

1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或者红椒都可以。

2.切大蒜,生姜,大葱切段。

炒土豆丝的家常做法儿童?

食材用料:土豆1个 ,葱半根,酱油适量,调料适量

第一步,我们把土豆切丝。浸泡水中,泡出来淀粉。

第二步,葱花切段,备用。

第三步,锅中放油,烧热,然后放入葱花,爆炒香味。

第四步,土豆捞出,放入锅中翻炒。

第五步,继续翻炒,然后放入调料。

第六步,大概翻炒五六分钟,如果粘锅了,就放入少量的水,以防粘锅。

第七步,我们来把土豆丝铲出来,开吃吧,孩子一定很喜欢吃哦。

材料:茶树菇(已泡发)、土豆、

调料:盐、鸡精

做法

(1)将已泡发的茶树菇去根、用剪刀剪成段淘洗干净,捞出待用

(2)将土豆洗净去皮,放在案板上切成丝,待用。

(3)再将土豆丝下入沸水中焯至断生,捞出。

(4)烧锅倒油烧热,下入茶树菇翻炒翻炒。

(5)接着,合入土豆丝翻炒一下。

(6)然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。

大彭做炒土豆丝做法?

食材:一颗土豆、 一点葱花

做法:

1.挑一颗中等大小的土豆洗干净,然后去皮,用刨子刨成丝

2.土豆丝用手多抓洗几遍,洗掉淀粉

3.洗好的土豆丝泡水里泡个十分钟,然后控干水分

4.锅里下油,比平时烧菜多放一点油,然后把土豆丝放进去翻炒,保持中小火慢慢翻炒至熟透,调味只需要盐,我还另外加了一点菌菇粉

5.出锅前撒一点葱花翻炒一下

、锅中的油多一些,热锅冷油直接把干辣椒、蒜片放里面炒香。

重点一:炒香干辣椒和蒜瓣后就要加醋了,直接倒锅里。醋一定要白醋或者米醋,醋需要放的多一些,遇热还会挥发掉一部分,大概4-5勺约30毫升

4、大火加热,锅中的油和醋开始冒密集泡泡的时候,就可以炒土豆丝了。

重点二:炒土豆丝切勿焯水,否则必然不脆,土豆容易熟,也没焯水的必要。虽然焯过水的土豆丝炒熟以后更加入味,但没了爽脆的口感,还不如去吃炖土豆。

5、土豆丝控干水分,倒入锅中,大火翻炒大约1分钟,土豆丝变的半透明的时候,加入盐、胡椒粉味精,配色用的青红椒丝,快速翻炒均匀即可出锅。

标签: 土豆丝 翻炒 土豆