潮汕芥菜包饺子的做法,潮汕芥菜包饺子的做法大全

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  1. 新鲜芥菜缨子包饺子做法?
  2. 咸芥菜缨包饺子怎么做?
  3. 芥菜素馅饺子馅做法?

新鲜芥菜缨子包饺子做法

准备材料:新鲜芥菜缨、面粉、水、食盐、食用油、葱姜蒜等调料

切菜:将芥菜缨洗净切成长段,然后切成细丝。

调味:将切好的芥菜缨放入盆中加入适量的食盐、食用油、葱姜蒜等调料,搅拌均匀腌制10分钟

潮汕芥菜包饺子的做法,潮汕芥菜包饺子的做法大全-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

和面:将面粉倒入盆中,慢慢加入适量的水,揉成面团。面团要揉得光滑,盖上湿布醒发10分钟。

擀皮:将醒发好的面团擀成薄片,用擀面杖将面皮擀成圆形。

咸芥菜缨包饺子怎么做?

咸芥菜缨包饺子是一款具有地方特色的美食,其制作过程独特,口感鲜美。下面是制作咸芥菜缨包饺子的步骤
1. 准备材料:咸芥菜、面粉、猪肉韭菜、姜、葱、蒜等。
2. 制作面团:将咸芥菜洗净切碎,与面粉、猪肉、韭菜、姜、葱、蒜等原料混合,揉成面团。
3. 擀皮:将面团揉搓光滑,擀成薄皮,切成小方块。
4. 包饺子:取一个小方块,放入适量馅料,将皮的四角收拢,捏紧边缘,使其密封,形成饺子形状。
5. 蒸煮:将包好的饺子放入蒸锅中,大火蒸熟即可。
咸芥菜缨包饺子口感鲜美,营养丰富,是一道值得尝试的美食。

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(图片来源网络,侵删)

1.芥菜洗净控干水分后,切小段备用

2.粉条切小段备用,不用浸泡

3.葱,姜,切好备用葱,姜,切好备用

潮汕芥菜包饺子的做法,潮汕芥菜包饺子的做法大全-第3张图片-小白厨房
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4.碗里放少量葱花,盐,将鸡蛋打散

5.锅里放少量油烧热,放入打散的鸡蛋翻炒

6.用筷子不停的翻炒熟后,起锅备用

7.锅里放少量油,放入葱花,姜丝炒香后,放入芥菜,粉条,鸡蛋碎,倒入适量盐,生抽鸡精,翻炒入味即可

8.翻炒后的饺子馅,放凉备用

9.包饺子

10.平底锅放少量油烧热好,放入饺子,小火慢煎至两面金黄即可

芥菜素馅饺子馅做法?

用料:500克、鸡蛋5个、粉条150克、面粉450克、盐适量、鸡精适量、芝麻油2勺、 清水适量、 葱3颗。

荠菜洗净入锅焯水至变软即可捞出控干水份。鸡蛋打散炒熟,打碎一些,面团当然要提前两小时揉好,有时间的隔半小时就揉一会,这样擀出来的皮才会劲道。葱花切好,粉条浸泡变软切碎,越碎越好。

小火加盐煸炒葱花后关火放入粉条碎拌匀。荠菜,鸡蛋,粉条加鸡精,盐,芝麻油调匀即可成馅。比平常包饺子大一倍的皮,里面尽量塞满素馅包起,捏严实哦。薄皮大馅的蒸饺上锅蒸10分钟即可。

把芥菜洗净,放进锅里煮五分钟,捞出,用冷水冲洗,把水挤干净剁碎放进菜盆里,加适量的盐、花椒粉五香粉、蚝油、小磨香油姜末,炒锅加油熟葱花至金黄,倒入芥菜盆里搅拌,炒鸡蛋碎,倒入芥菜盆里搅拌均匀即可。

面粉揉成软硬适合的面团醒面,芥菜水焯半分钟,捞出过凉水,挤干水分,切碎,备用,热锅凉油,倒入打散的鸡蛋,快速搅动成鸡蛋碎,晾凉备用,葱姜切末放入芥菜鸡蛋碎里,加入适量虾皮,鸡精,耗油,香油,搅拌均匀成馅儿,面团做成面剂,擀皮,包成饺子,水开下饺子,熟了捞出即可!

用料:

荠菜200克,鸡蛋4只,盐10克

油10克,饺子皮3块钱的

步骤 1

做馅,荠菜焯水,变色过滤,拧干切碎。煎锅放油,锅红放鸡蛋,煎9成熟,即嫩嫩的,出锅放凉,切碎,混入荠菜沫,加盐。

标签: 芥菜 饺子 面团