咖喱土豆的家常做法？
咖喱土豆是一道非常经典的印度菜，在家里也可以简单地制作出这道美味佳肴。下面是具体的做法：
材料：
土豆2个，洋葱1个，番茄1个，青椒1个，姜末适量，蒜末适量，辣椒粉适量，咖喱粉适量，盐适量，食用油适量，清水适量。
（图片来源网络，侵删）
步骤：
1. 土豆去皮切成小块状，洋葱切成细丝状，青椒切成小块状，番茄切成小块状备用。
2. 锅中加入适量食用油，烧至六成热后加入姜末和蒜末，煸炒出香味。
（图片来源网络，侵删）
食堂咖喱土豆正宗做法？
食材：土豆约400克，净葱头约100克，花生油约500克(实耗约50克)，黄油约30克，富清咖喱粉约15克，辣椒面约1克，精盐约4克，辣酱油约20克，蒜瓣约10克，姜丝约10克。
（图片来源网络，侵删）
步骤：
1.将土豆洗净去皮，切成约1.5厘米大小的块，葱头切约0.8厘米大小的丁；
2.将锅置于火上，倒入花生油，热后下入土豆块炸成***，捞出控净油；
3.把平底锅内倒入黄油上火烧热、下入葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放入富清咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒时用小火)。加入少许开水，放入精盐、味精、辣酱油、辣椒面，再下入炸好的土豆块烧10分钟，调好味，烧开即可。
1、食材：土豆400克、姜粒、洋葱粒、咖喱粉/咖喱膏各适量。
3、调入一大勺咖喱膏炒均匀，将土豆加入一起翻炒；
4、放少许盐与糖后注入一大碗清水，盖上锅盖焖至软烂；
5、加入一小杯牛奶继续煮片刻，放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可。
步骤1准备食材：土豆200克、胡萝卜100克、咖喱粉50克、油适量、洋葱30克、小葱1根、盐1茶匙。
步骤2土豆去皮切块。
步骤3胡萝卜切块。
步骤4洋葱切块。
步骤5小葱切葱花。
咖喱土豆很好吃，方法如下土豆150克，菜油10克，酱油15克，咖喱粉5克，盐5克，淀粉5克。
土豆洗净去皮，也切成丝。
将油热好，先放葱、姜炝锅，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。
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