洋芋的营养价值？
洋芋主要是提供能量和通便排毒，洋芋通常是指马铃薯，不含丰富的淀粉，还能够分解葡萄糖，为人体提供能量，富含的蛋白质和微量元素可以提高身体免疫力，富含的维生素a对皮肤有一定好处，富含的膳食纤维在进入人体后可以促进肠胃蠕动，帮助排出粪便。
土豆有什么营养？什么样的土豆千万不能吃？
土豆，又被称作马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋等，是老百姓餐桌上常见的蔬菜之一，也是中国公民五大主食之一，因其营养丰富而有“地下苹果”的美誉，深受消费者的喜爱。
1、瘦身减肥、抗衰老
土豆是典型的低能量食物，只含0.1%左右的脂肪，淀粉含量不超过20%，还含有大量的膳食纤维，每天适量吃一些土豆，能够使人产生饱腹感，可以减少脂肪的摄入，还可以让身体把多余的脂肪渐渐代谢掉，从而达到减肥的目的。
土豆营养丰富，具有抗衰老的作用，它含有丰富的维生素B1、B2、B6、维生素C、维生素E，还含有各种微量元素、氨基酸、蛋白质以及优质的纤维素等，所以经常食用土豆能够抗衰老。
土豆含有的维生素C，可以抑制和缓解人们的负面情绪，改善我们的精神状态。
2、健脾养胃、润肠通便
土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无***作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡、热咳及皮肤***也有治疗功效。
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。所以常吃土豆可以起到很好的通便排毒作用，让身体更健康。
3、利水消肿、去黑眼圈
土豆的用处都有什么？
土豆的营养价值和作用：
1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生
3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用
4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
土豆是个好东西！土豆又叫马铃薯，是全球第四大重要的粮食作物。土豆的蛋白质营养价值非常高，它的块茎中含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。而且土豆的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。
土豆的块茎还含有多种维生素和无机盐，对人体健康有着非常大的作用，它不仅可以作为蔬菜食用，也可以作为主粮。
土豆除了食用价值之外，还可以作为中药使用。中医对土豆的评价是：“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。
现代医学研究表明，土豆是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品，而且它富有营养，是抗衰老的食物之一。
土豆的另外一个奇葩功能是可以用来发电！人们可以利用土豆和金属制造的电极制成的电池进行供电。每个土豆能产生大约0.5伏特的电压，电流0.2毫安左右。
另外，在日常生活中，土豆还有一些奇妙的作用，例如土豆可以清除各种水垢，被开水烫伤时可以使用土豆皮敷在伤口处做紧急处理，土豆皮可以快速的去除锈斑等等。
最后，土豆最神奇的用处是被人当做网名，如“天蚕土豆”，“倔强的土豆”，“土豆网”，“ 一代宗师叫土豆”。（呵呵，纯属***！）
