鸡蛋虾仁水饺馅的做法？
您好，我是小潘妈妈的厨房，非常高兴回答您的问题，鸡蛋和虾仁营养价值非常高，用它们做水饺馅特别鲜，也非常，今天我把我制作鸡蛋虾仁水饺馅的方法分享给您！
👉操作步骤：👉①把鲜虾剥壳取出虾仁，虾仁去虾线，洗净剁碎，虾壳洗净控干水分炸成虾油👉韭菜洗净控干水分切碎，用食用油拌一下锁住水分，防止出水。👉香菇洗净焯水，焯好后过凉挤干水分剁碎。👉鸡蛋炒碎备用。👉②把所有准备好的食材放进盆中，加盐，蚝油，五香粉，炸好的虾油倒入适量全部拌匀，鲜香美味的鸡蛋虾仁水饺馅制作完成，希望我的分享能帮助到您！
1.鸡蛋炒好压碎凉凉备用。
2.韭菜洗净切碎备用。
4.取一个大碗,把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起,加入盐,生抽,酱油,五香粉,香油,鸡精。
你好，这个馅家里经常做，但是一般家里我会放一些韭菜在里面。放韭菜以后，增加饺子的香味，还可以去除腥味。韭菜的功效是补肾，鸡蛋则可以养血。
下面我就来分享一道鸡蛋虾仁馅的做法吧。
1 鸡蛋打入碗中，放入盐，加料酒，搅散。
2 锅里加入油，油温烧至7成热。倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒碎一些。
3 炒好后盛出来，放凉备用。
4 鲜虾剥壳，去虾线，切碎。我喜欢放少许盐和胡椒粉稍微腌制一下。
5 准备一个盆，将炒好的鸡蛋和虾仁放到一起，加入油，盐，五香粉，少许料酒，香油调味搅拌均匀。
6 这样馅料就调好了，取一张饺子皮，将馅料放入饺子皮中，包起来即可。
7 锅中加入清水，煮沸。加入一点盐，防粘锅，把包好的饺子放入锅中。
8 加盖煮开，烧至饺子全上浮即熟。
你好，很高兴回答你的问题，以下就是我***蛋虾仁饺子的做法：
原料：虾仁300克，肥猪油50克，鸡蛋4个，葱花10克，姜蓉，饺子皮适量
调料：料酒10毫升，芝麻油3毫升，胡椒粉3克，盐4克，鸡粉适量
做法：
1.把鸡蛋打碎炒熟，炒的时候蛋液倒进去就不停搅拌，炒好就是鸡蛋碎。
2.虾仁去壳，剁成虾泥。
3.虾泥，肥猪油，葱花，姜蓉倒入碗中，倒入全部调味料。
4.同向搅拌均匀后放入冰箱冷藏30分钟。
5.将炒好的鸡蛋放入虾肉馅里，充分搅拌均匀既成馅料。
6.在饺子皮上放上适量的馅料，再用水在饺子皮上划半圈。
你好，我们家经常隔三差五就包点饺子放冰箱。虾仁水饺也是经常包。把我调馅的方法分享给你。
【鸡蛋虾仁水饺】
材料有：
韭菜，鸡蛋， 虾仁
调馅：
1.先把韭菜切小丁。
2.锅中热油，把鸡蛋炒熟，注意，记得记得要炒嫩一点。炒熟备用。
3.虾仁用一点白胡椒粉，一点酱油，香油腌一下。
4.把韭菜，鸡蛋，虾仁放大盆里调味。
盐，鸡粉，少许白胡椒粉，蚝油，香油，以个人口味调味即可。
如何做莲藕虾仁猪肉饺子？
1、将莲藕切细丁，越细越好，加水和半汤匙盐泡半小时后沥干。沥得越干越好；
2、莲藕丁、粹肉、生鸡蛋混在一起，加、盐、味精、鸡精，老抽、、姜末、搅匀，搅得越久越好；
3、将以上准备好的馅包入饺子皮中。炉灶上支口汤锅，六成水旺火烧开将包好的饺子下入水中，继续用大火煮，煮至饺子浮面后三分钟关火捞起。
