鸡蛋虾仁水饺馅的做法?
您好,我是小潘妈妈的厨房,非常高兴回答您的问题,鸡蛋和虾仁营养价值非常高,用它们做水饺馅特别鲜,也非常,今天我把我制作鸡蛋虾仁水饺馅的方法分享给您!
👉操作步骤:👉①把鲜虾剥壳取出虾仁,虾仁去虾线,洗净剁碎,虾壳洗净控干水分炸成虾油👉韭菜洗净控干水分切碎,用食用油拌一下锁住水分,防止出水。👉香菇洗净焯水,焯好后过凉挤干水分剁碎。👉鸡蛋炒碎备用。👉②把所有准备好的食材放进盆中,加盐,蚝油,五香粉,炸好的虾油倒入适量全部拌匀,鲜香美味的鸡蛋虾仁水饺馅制作完成,希望我的分享能帮助到您!
1.鸡蛋炒好压碎凉凉备用。
2.韭菜洗净切碎备用。
4.取一个大碗,把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起,加入盐,生抽,酱油,五香粉,香油,鸡精。
你好,这个馅家里经常做,但是一般家里我会放一些韭菜在里面。放韭菜以后,增加饺子的香味,还可以去除腥味。韭菜的功效是补肾,鸡蛋则可以养血。
下面我就来分享一道鸡蛋虾仁馅的做法吧。
1 鸡蛋打入碗中,放入盐,加料酒,搅散。
2 锅里加入油,油温烧至7成热。倒入鸡蛋液,将鸡蛋炒碎一些。
3 炒好后盛出来,放凉备用。
4 鲜虾剥壳,去虾线,切碎。我喜欢放少许盐和胡椒粉稍微腌制一下。
5 准备一个盆,将炒好的鸡蛋和虾仁放到一起,加入油,盐,五香粉,少许料酒,香油调味搅拌均匀。
6 这样馅料就调好了,取一张饺子皮,将馅料放入饺子皮中,包起来即可。
7 锅中加入清水,煮沸。加入一点盐,防粘锅,把包好的饺子放入锅中。
8 加盖煮开,烧至饺子全上浮即熟。
你好,很高兴回答你的问题,以下就是我***蛋虾仁饺子的做法:
原料:虾仁300克,肥猪油50克,鸡蛋4个,葱花10克,姜蓉,饺子皮适量
调料:料酒10毫升,芝麻油3毫升,胡椒粉3克,盐4克,鸡粉适量
做法:
1.把鸡蛋打碎炒熟,炒的时候蛋液倒进去就不停搅拌,炒好就是鸡蛋碎。
2.虾仁去壳,剁成虾泥。
3.虾泥,肥猪油,葱花,姜蓉倒入碗中,倒入全部调味料。
4.同向搅拌均匀后放入冰箱冷藏30分钟。
5.将炒好的鸡蛋放入虾肉馅里,充分搅拌均匀既成馅料。
6.在饺子皮上放上适量的馅料,再用水在饺子皮上划半圈。
你好,我们家经常隔三差五就包点饺子放冰箱。虾仁水饺也是经常包。把我调馅的方法分享给你。
【鸡蛋虾仁水饺】
材料有:
韭菜,鸡蛋, 虾仁
调馅:
1.先把韭菜切小丁。
2.锅中热油,把鸡蛋炒熟,注意,记得记得要炒嫩一点。炒熟备用。
3.虾仁用一点白胡椒粉,一点酱油,香油腌一下。
4.把韭菜,鸡蛋,虾仁放大盆里调味。
盐,鸡粉,少许白胡椒粉,蚝油,香油,以个人口味调味即可。
如何做莲藕虾仁猪肉饺子?
1、将莲藕切细丁,越细越好,加水和半汤匙盐泡半小时后沥干。沥得越干越好;
2、莲藕丁、粹肉、生鸡蛋混在一起,加、盐、味精、鸡精,老抽、、姜末、搅匀,搅得越久越好;
3、将以上准备好的馅包入饺子皮中。炉灶上支口汤锅,六成水旺火烧开将包好的饺子下入水中,继续用大火煮,煮至饺子浮面后三分钟关火捞起。