韭菜虾皮鸭蛋馅调制？
韭菜虾皮鸭蛋馅的调制步骤如下：
准备食材：韭菜、虾皮、鸭蛋、油盐等。
（图片来源网络，侵删）
将韭菜末和虾皮加入到打好的鸭蛋中，搅拌均匀。
加入适量的盐和油，继续搅拌均匀即可。
（图片来源网络，侵删）
可以根据个人口味加入适量的调料，如鸡精、胡椒粉等。调制好的韭菜虾皮鸭蛋馅可以用来韭菜虾皮鸭蛋馅的调制步骤如下：
韭菜咸鸭蛋的做法？
1、鸭蛋加适量盐和花椒末打散（鸭蛋腥气重，花椒去腥），韭菜切段，切适量的姜丝，备适量的花椒
2、锅烧热，倒油
（图片来源网络，侵删）
4、等鸭蛋翻炒至刚刚金黄时，倒入韭菜（先到韭菜头，再倒韭菜叶，为防止韭菜叶熟了，而韭菜头还是辛辣的）
5、韭菜炒焉后加入适量的盐和味精，起锅（韭菜不能炒的太焉，太焉就的绵的，口感不好）
韭菜炒鸭蛋的做法？
关于韭菜炒鸭蛋的做法如下：
摘好韭菜，洗净，控干水分，再切寸段。鸭蛋洗一下皮，敲入碗中，加少许盐搅散。锅烧热放适量油，倒入鸭蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入韭菜加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。
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