纳豆饺子馅的做法?
步骤 2
步骤 3
肉馅中加入盐、生抽、五香粉、鸡精、白糖搅拌均匀,锅中倒入玉米油烧热,再加入肉馅中,再次拌匀,腌制入味备用。
步骤 4
步骤 5
步骤 6
1.准备好食材
4.虾皮放入锅中小火炒制,炒至虾皮用手一捏成粉的程度,饺子的鲜美就在这一步(因为是儿子帮忙炒的没拍照)。
5.将三样食材搅拌一起,馅就好了。
6.买的饺子皮。
8.依次包好放于盘中(这是我一个人的量)。
9.小汤锅中水烧开,放入饺子煮熟。
10.中途兑两次凉水,等饺子浮起来就熟透了。
关于纳豆饺子馅的做法如下:
材料:纳豆200克、胡萝卜1根、黄瓜1根、鸡蛋2个、盐适量、酱油适量、料酒适量、香菜适量、大葱适量、生姜适量。
步骤:
1. 纳豆取出后,加入适量水,搅拌均匀后静置片刻,让纳豆中的粘液充分释放。
3. 鸡蛋打散,加入适量盐、酱油、料酒搅拌均匀。
4. 将纳豆和蔬菜丁放入大碗中,加入适量盐、酱油、料酒,搅拌均匀。
5. 最后加入打散的鸡蛋,搅拌均匀即可。
注意事项:
1. 纳豆的粘液是这道饺子馅的关键,能够让饺子更加鲜美可口。
袁记云饺的饺子可以蒸?
食材淀粉200克、黑松露、小黑云耳、姬松茸菌、干冬菇、贡菜、香麻油、精盐、胡椒粉、砂糖各适量
做法1.
将黑松露、小黑云耳、姬松茸菌、干冬菇、贡菜等洗净,待锅猛火烧至有锅气时,加入适量香麻油、精盐、胡椒粉和砂糖,翻炒至有香味,盛出备用。
2.
取淀粉加水,搅拌均匀并成团,取小面团用擀面杖轻轻擀压,直至淀粉皮薄如纸。
3.
用勺挖取已炒好的食材,包入淀粉皮内,
4.
将包好的云饺放入竹蒸笼,上锅蒸一分半钟即可。
每年的年夜饭,你最喜欢的是哪一道菜?为什么?
要说起年夜饭,那可真是勾起了我的馋虫,尤其是做为一个青岛人,年夜饭必吃的一道菜就是九转大肠。
九转大肠是属于山东的一道名菜,起源于清朝时期,济南的一个叫九华林的酒楼的老板发明的,最初叫“红烧大肠”,后来吃的人多了,对红烧大肠赞不绝口,因为每次客人来都必点此菜,再加上有些文人墨客为了取悦店老板,故名“九转大肠”,从此,这道菜就流传了下来,成了山东有名的菜肴。
九转大肠的做法如下:
第一步、大肠切寸段,然后放进淡盐水里焯一下,去掉大肠上面的油,然后捞出来控干净水分。
第二步、放进七成油锅里炸,炸至金***,看到外皮发挺的时候,捞出控干水分。
第三步、先放入葱姜蒜炝一下锅,然后再放入老抽,白糖,搅合一下,再放入大肠稍微煽一下,然后添水,添水的时候要注意一定要没过大肠,然后中火炖15分钟左右。
第四步、加入料酒,大火收汁,然后淋明油收盘,撒上香菜末即可。
有心的朋友不妨在过年的时候做给家人尝尝。
谢谢邀请:如果非要说春节喜欢吃那道菜必须是娘做菜了。娘做的菜那叫一个香啊!我们这里春节有一样菜是少不了的,素什锦,就是用十几样蔬菜分别炒好再拌在一起。记得有胡罗卜丝、莲藕片、豆芽菜,荠菜、菠菜、芹菜、宛豆苗、黄花菜、木耳、香干、千张、酱瓜丝、腌菜、雪里蕻、冬笋等等分别炒好再拌均匀。每年在年三十前娘就理好菜了,一般是在二十九这一天炒好了,然后就打电话让出了门的闺女、孙女回来拿给婆家人偿偿。我们每次吃上这道菜都是满满的年味和幸福的娘亲那特有的味道!