土豆丝怎么做好吃的家常做法？
原料
【制作方法】
1、首先把土豆去皮，然后把底部切平整，这样切土豆的时候不易滚动，然后再切成薄片，切土豆丝的时候可以在刀上粘一片土豆，这样切出来的片比较整齐。
2、再把土豆片均匀的铺开，然后切成细丝，把切好的土豆丝，放进清水内浸泡，浸泡清水主要是去除土豆内的粉芡，这样做出来的土豆丝口感更脆。
材料
猪肝150克，土豆250克、嫩白菜各50克。花生油3大匙，绍酒1大匙，醋1小勺，精盐1/2小勺，味精1/3小勺，花椒面、葱蒜片、姜末各少许。
做法
1、猪肝切成小薄片；土豆切成丝，用凉水泡一会，捞出下沸水焯烫透，捞出投凉，沥净水分；***叶切小块，再分别焯烫透，捞出备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，用葱、姜、蒜、花椒面炝锅，放入猪肝片煸炒至变色，烹绍酒，快速加入土豆丝、***叶，烹醋，加精盐翻炒，再加入味精翻拌均匀，出锅装盘即可。
土豆丝的做法简单好吃？
简单好吃的土豆丝做法：
1、材料：土豆400克、葱1根、酱油、盐、醋、花椒各适量。
2、将土豆去皮洗净切细丝，氽烫后捞出沥干；葱洗净切末。
3、热油锅炒香花椒、葱末，放入土豆丝炒拌均匀后加入酱油、盐、醋、花椒调味，翻炒均匀后即可。
炝拌土豆丝原料
土豆一个300克、蒜苗，青红辣椒、干辣椒，花椒，蒜蓉
【制作方法】
1、首先把土豆去皮，然后把底部切平整，这样切土豆的时候不易滚动，然后再切成薄片，切土豆丝的时候可以在刀上粘一片土豆，这样切出来的片比较整齐。
2、再把土豆片均匀的铺开，然后切成细丝，把切好的土豆丝，放进清水内浸泡，浸泡清水主要是去除土豆内的粉芡，这样做出来的土豆丝口感更脆。
【凉拌土豆丝】
【材料】
主料:土豆丝300克
辅料:油适量、盐适量、辣椒油适量、白糖适量、醋适量、葱姜蒜适量、香菜适量
【做法】
1、将买来的土豆洗净、去皮，然后用插板插成细丝；
2、用开水将土豆丝焯一下；
3、将焯好的土豆丝控干水分放在盘中备用。在土豆丝上，放上香菜、白糖、醋、精盐、蒜、花椒油等调料。
【温馨提示】
土豆丝的做法。？
用料
小土豆500克；食用油1大勺；盐适量；糖少许；孜然粉适量；椒盐少许；花椒粉少许；辣椒面少许；葱花适量
做法
小土豆不用去皮，刷洗干净。放入锅中加水再放入适量盐，煮15分钟左右，用筷子能从土豆中间轻易穿过即可，捞出沥干水分。用刀把土豆一个个拍扁。平底锅中倒油，放入拍扁的小土豆小火煎至两面金***。撒入所有调味料，晃动锅子使之分布均匀，最后撒上葱花兜匀即可出锅。
1.大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
1、用料：土豆200克、小米椒2个、蒜末5克、姜末5克、泡椒2个、陈醋10ml，食用油、食盐、胡椒、味精适量。
2、具体步骤
步骤1、土豆削皮洗净，切成薄丝。
步骤2、切好的土豆丝，洗净后在冷水中滴几滴醋浸泡5分钟。
步骤3、锅底烧热水，烧沸腾，放入土豆丝煮20秒，然后过冰水备用。
