面粉制作饺子放不放油？
这个问题应该全面回答题问和回答才行，面粉制作饺子是饺子皮里面放油还是饺子馅里面放油，个人认为饺子皮里面打一个鸡蛋，不放油更好，只放鸡蛋和盐，使面粉更筋道更滑更亮，而饺子馅里面就应该放油和鸡蛋，还有各种各样的，使饺子吃起来又香又入味
答:面粉制作饺子放不放游？
不放油。我们做饺子冬天用温水合面，夏天用凉水合面。如果我们为了让饺子显白。可以合面时候放一些牛奶。合面之后要放在密封的容器中，让面醒一会。这样的面光滑。使我们的饺子起来。有嚼劲。口感非常好！我们最好选择高筋面粉！
不需要放油的。因为饺子馅里有肉，猪肉里面自带油脂，还会加一些调料，葱姜蒜食盐，还可以少加一点酱油，耗油等，然后加一些韭菜，韭菜切末。还会加鸡蛋，这样混合过后，馅料吃起来非常细腻。然后就可以包饺子了，如果一次做的量大，一次吃不完，需要放在冰箱急冻室，第二次吃的时候千万别直接下锅，先用冷水泡一下，这样煮出来的饺子不会破皮，也非常新鲜。
正常情况下是不放油的！我们在用面粉制作饺子皮的时候，一般是不会放油的，因为包好的饺子一般都是用来蒸或者煮炒着吃或煎着吃的比较少，所以不需要在面粉里放油，但是我们也可以在面粉里放少量的油，这样会使面粉和起来的时候更加顺滑！饺子吃起来会比较香！
面粉制作饺子不放油的，如果放了油，就包不住了面皮与面皮之间不粘了因此也就包不好饺子了，只要把面拌好柔好就可以了，哪怎么样做面才算好呢？
一开始用温水拌放好了少许盐的面，放盐为的是保持柔好的面更加有柔劲，不要太软，但也不能太硬，刚刚好才可以，放置一到半小时再制作面皮才算好
莲花白猪肉饺子的做法？
食材:莲花白半个，鸡蛋三个。
1.莲花白清洗干净，中间切开取一半制作，去除花白的根茎后切末备用。
2.三个鸡蛋打入碗中搅散后下锅炒熟，放案板上用刀剁碎备用。
主料
莲花白半个，猪后腿肉500
辅料
胡椒粉适量，酱油适量，香油适量，姜适量，葱1根，耗油适量，鸡精适量，油适量，盐适量，鸡蛋1个，花椒粉适量，大料适量
做法
步骤一

1.准备好食材。
步骤二
做法:将面粉加鸡蛋、盐和水揉好，放一会醒面，将莲花白洗净，控水，然后切碎，把切好的肉馅放入莲花白，加入葱、姜及各种调料，搅拌均匀，顺着一个方向搅拌，接着就可以开始包饺子了。
莲花白猪肉饺子的做法？
莲花白饺子的做法1.准备饺子粉2.准备紫菜，调汤用3.面粉准备，加入清水然后揉成光面团，醒30分钟，醒好备用。
4.准备猪肉，剁成馅备用5.莲花白洗净后，剁碎然后用笼布捏干水分。
6.先把猪肉炒熟。放入胡椒粉，饺子粉，盐，酱油。
7.然后加入莲花白，莲花白放多一点。然后等它自然放凉，开始包饺子。
8.包2种样子的饺子，在底部撒一点面（防止饺子粘底），排成一排排。
食材:猪肉，莲花白，面粉，姜，香葱，盐，花椒粉，鸡蛋。
做法:将面粉加鸡蛋、盐和水揉好，放一会醒面，将莲花白洗净，控水，然后切碎，把切好的肉馅放入莲花白，加入葱、姜及各种调料，搅拌均匀，顺着一个方向搅拌，接着就可以开始包饺子了。
