菠菜蘑菇肉馅水饺好吃吗?
用料:菠菜、五花肉馅、两个鸡蛋外带一小把虾皮 两个鸡蛋和些许虾皮,用油炒一下。
鸡蛋不必打散,直接炒就可以,别炒老了,一凝固就关火,用铲子铲碎,不用剁 这是所需的原料,。菠菜要开水过一下,水一开就关火,再入凉水断生,挤干,细刀切碎,稍微剁一下。肉馅加酱油、葱花稍腌。面要用水饺专用粉,有劲平菇菠菜汤做法?
做法如下:
1. 将菠菜洗净,放冷水中浸泡20分钟,然后切段。同时,将平菇洗净撕片,姜切片。
3. 在另一个锅中,将高汤烧开,放入姜片。然后将煮熟的平菇和菠菜加入高汤中,开锅后淋上芝麻油。
4. 最后,用盐和蔬果粉调味即可。
刀切饺子馅的做法是什么?
3、猪肉剁碎,收入碗中,放入酱油、盐、料酒,搅拌均匀后腌制10~15分钟。
4、***第一次腌制5分钟,复加盐,腌制第二次,保证充足的煞出水分。(两次加盐的量加起来不要过多)
5、把***里水分煞出来,扮在肉馅里就OK了。
材料: 小麦淀粉100g 玉米淀粉40g 瘦肉245g 香菇2 生抽芝麻油各2勺 盐料酒各1勺 味精少许 食用油1勺
1.小麦淀粉和玉米淀粉放碗内分次加入开水,用筷子搅拌至小块状
2.略微散热,柔成面团滑加一点油揉至光滑
3.肉剁馅,香菇切成细小的丁
4.将他们放在一起,加生抽盐料酒味精搅拌均匀,加芝麻油提香
5.取一块面团揉成长形,切成大小相同的小块
6.擀面杖擀薄片,拿在手上能看到手指印即可
7.放少许肉馅(皮薄容易撑破)
8.捏饺子中间,两边再捏出皱褶
饺子还是自己在家做健康,更加的适合自己的口味,下面我介绍两种做法。
一、荠菜猪肉馅
做法:
1.肉馅提前剁碎或搅碎,或有时间的一定剁,因为剁的馅才够香。
2.肉中加入调和油、姜末、葱末、适量的酱油、花椒面沿着一个方向搅拌均匀
3. 荠菜焯水去掉一些草酸钙,用刀切成末
4.将荠菜碎放入肉中,加入少许的食用碱面,加入适量盐,搅拌均匀。
二、芹菜猪肉馅
做法:
1.葱、姜切末
今天我们以肉馅为例:
买回来的肉我们先清洗,切成小块,开剁,剁成肉粘粘的就好,香菇过水,用刀切碎,葱姜,再用热油浇干面做成油酥,全部放一起加酱油、 盐、鸡精、白糖,搅拌均勻,馅料完成,希望能帮到你。
小白菜粉条素馅饺子的做法?
做法:
第1步.揉面,大果酱不能做到盆净面净手净(ㅍ_ㅍ)随便揉一揉,先用一小点热水把面浇一下,用筷子,然后再用温水,手和面,揉成团,醒发20-30分钟
第2步.粉条下锅煮,我家厨房灯有点暗
第3步.煮熟的粉条,***切成小丁。加入煎好的鸡蛋碎,虾皮,剁碎的葱姜蒜(也可以放十三香),然后用金龙鱼的香油,小磨香油会更香。当然如果家里有胡姬花的话,放胡姬花也可以哒~其他的生油最好不要放。
第4步.醒发好的面团
第5步.大果酱擀的饺子皮,为嘛是方的(我哭)今天馅儿多了皮儿少了,所以擀的大饺子皮
第6步.然后再包饺子就好啦!开水下锅煮,然后用勺子推一下,饺子飘起来就熟啦!
第7步.北方冬天会泡腊八蒜,用醋泡蒜,放几天蒜会变绿,不辣,有些酸酸的,还可以在醋里面放一些糖,就饺子吃很不错哒!