土豆子是什么意思？
答，马铃薯是学名，土豆子，是老百姓和广大人民群众的俗称，就是喜欢都认可叫它的土豆子叫顺口了。也是，大家都认可的俗语和方言。土豆子很好吃，土豆子现在是科学家研究，是地下苹果，它的维生素C含量比苹果还要高。
马铃薯为啥叫土豆子？
土豆的学名是马铃薯。因为土豆是长在土壤中的圆形块茎形状像豆子，所以叫土豆。
土豆这个词被广泛应用是在解放后因为简化字的推广。“土豆”是通称，个别地区叫洋芋，英文为potato（其中potato的复数为potatoes），在法国，土豆被称为“地下苹果”。根据马铃薯的来源、性味和形态，人们给马铃薯取了许多有趣的名字，例如：意大利人叫地豆，法国人叫地萍果，德国人叫地梨，美国人叫爱尔兰豆薯，俄国人叫荷兰薯；我国云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋，东北各省多称土豆。鉴于名字的混乱，植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。
马铃薯被叫做马铃薯是因为它酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。我国东北、河北等地区称马铃薯为土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯。
马铃薯为啥子叫土豆子？
马铃薯传入后中国人没有见过这种植物，还以为跟中国的花生一样。因为中国的花生是开完花后，花就会下垂直至落到地面，然后结果。
花生是地地道道的中国原生植物，它原产于中国的福建地区！当地人把这种植物叫做土豆、地豆。福建人把这种产自于家乡植物命名为豆是很科学的，它就是豆科植物！至今福建、以及仍把它叫土豆、地豆
马铃薯，土豆，洋芋是同一种东西，只是称呼不同。马铃薯是书面语，(小学课本上称之为马铃薯)，土豆，地蛋和洋芋是方言叫法。
马铃薯(土豆)是泊来品，原产于马来西亚，又因为长的跟芋头很像，所以传到中国时称为洋芋。
马铃薯产量高，营养丰富，对环境适应性较强，现已布滿世界各地，中国也是马铃薯的主产区之一。中国农业部命名的中国马铃薯之乡黑龙江省则是中国最大的马铃薯种植基地。
黑龙江土豆子好吃吗？
黑龙江的好吃，为什么呢，全国各个地区种植的土豆全部各煮熟一个切成同样的丁邀各类人品尝，其他各地的土豆都互相混淆很难分得出来，唯有黑龙江的土豆有土豆原香味大部分人能立刻分辨出来，这可能和黑龙江是唯一不需杂交就可种植的土豆有关。
而且地域来说黑龙江各种指标最接近土豆原产地，所以各地土豆引种离不开黑龙江，只不过其他地区引种之后需要回去杂交然后种植。
还有一点，全国其他地区土豆不用特殊手段储藏半年以上都会烂芯变味（包括荷兰土豆等进口土豆），但同时储藏在一起的黑龙江土豆几乎不 变。
还有一点，其他各地烹饪土豆菜肴的时候应用东北土豆不会有负面影响，但是非常依赖食材的东北菜肴如果***用了其他土豆则难以下咽。
