麦地菜做饺子馅的方法?
1、锅里倒入适量水,打开灶火烧水。
3、锅里水开了放入莲藕皮,焯煮约2,捞出来放入清水里过一下降温,然后把藕片再切条丁,随意切,切小点就可以了,方便榨汁机榨汁使用。
4、把莲藕条丁放入榨汁机,倒入适量水,打成莲藕汁。
麦地菜也叫荠菜,听说春天需吃些野菜。地菜直接在乡下菜园子里摘的,只掐叶子那部分,所以,没什么土,很好洗。
做法步骤:
第1步、洗干净地菜。
第2步、切碎。
第3步、肉馅放盐,2勺生抽,1勺老抽搅拌匀。
第5步、然后放入1个鸡蛋,搅拌匀。
第6步、锅里放适量油,放1个八角,适量花椒,小火煮出香味。
第7步、地菜平铺在,搅好的肉馅上面。
野菜饺子最正宗的做法?
材料
饺子粉200克,千穗谷500克,猪肉馅500克,鸡蛋,盐,葱姜末,香油,老抽,米酒各适量
做法
2.醒面的时间用来和馅,首先将肉馅放入容器中,放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲,然后加入老抽,继续朝一个方向搅拌上劲,然后放置一旁入味
3.将千穗谷洗净沥干水分后切成末,放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用,然后调入适量盐搅拌均匀,
4.将醒好的面团分成小剂子,然后擀成饺子皮,然后将馅包入皮中即可。
野菜(荠荠菜、马苋菜等)野菜500克,鸡蛋5个、红萝卜1根、香菇3~5朵以及各种调味品备用。
将提前备好的野菜清洗干净,焯水去掉野菜中的草酸以及色味,加入适量的食用油、盐保持野菜的清香味,控凉后切碎倒入盆中,鸡蛋炒熟后剁碎、香菇焯水切碎、红萝卜切碎加入盆中,并倒入适量食用油、及香油搅拌均匀即可!
清洗干净野菜,配好饺子馅
野菜饺子,非常的好吃,也非常的实惠,无公害,但要注意野菜的无毒卫生安全,把准备好的野菜清洗干净,搭配自己喜欢的肉馅,拌好,准备好饺子皮,在包饺子的时候,注意卫生,安全健康的饮食是每个人都需要注意的,切勿暴饮暴食,健健康康快快乐乐每一天
野生荠菜200g洗净,剁碎。加点儿盐,挤干水分。肉馅300g。加入鸡蛋清,五香粉,食用油2两,葱姜末。搅拌均匀。
再放入荠菜末。
面粉200g。加温水和好。醒发20分钟。做长长条状。分成均匀的小剂子。刚好皮装入馅料,包上饺子。
野菜饺子就是春天的芥菜饺子最好吃。把挖来的芥菜用开水烫然后剁成膜。白面500g。猪肉500g用适量的凉水活成一个不软不硬的面团醒面半个小时。猪肉剁成末。放入老抽,生抽,香油盐搅拌均匀。
然后放面团弄成大小均匀的剂子。擀成薄片儿。放入适当馅料包成饺子。质量的凉水上锅,开锅下入饺子熟成路盘中就可以吃了好吃
野菜猪肉馅饺子怎么做?
1、新鲜的野菜,摘去黄叶和根部
2、清洗干净沥干水份备用
3、锅中水开后加一勺盐,几滴油,把野菜焯水
4、焯好水后放在凉水里冲洗一下
5、挤干水分放在冰箱冷冻保存,吃的时候提前一晚拿出来解冻即可!
6、野菜和蒜苗用搅拌机打碎备用!
7、五花肉也用搅拌机打碎和野菜放在一起
9、顺时针方向搅拌上劲即可!