天津素饺子的做法?
1面粉用水和面,搅成絮状,不停用力揉搓,直到面团揉至光滑,醒面20分钟左右。
2将红萝卜、木耳洗干净,备好。将打散的鸡蛋在锅中翻炒至七分熟,盛出备用。
3在锅中倒入少许食用油,先放葱花,再放红萝卜、木耳在锅中翻炒至七分熟,放少量食用盐,快出锅时将鸡蛋拌入混合均匀,并盛出来。
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4将醒好的面,通过压面机,制作成饺子皮。给饺子皮上放入适量的饺子馅,边缘部分捏紧,一只可爱的饺子就包好了。
5接下来,将包好的饺子们煮在锅里,让饺子充分沸腾起来,素馅饺子最多煮3滚,一份热腾腾的饺子就做好了。
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4. 拌韭菜末放在盛器中,加盐、味精、油拌和,最后倒入拌好的豆芽拌匀即可;
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5. 将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团;
天津过年吃的素饺子是怎么做的?
有豆芽,香干,鸡蛋,弄碎了,豆芽把水攥干了,在放点红色的粉皮,放盆里,用盐,味精调味,放油,最主要多放些香油,调馅,那样包出饺子很香,然后弄好面,包饺子,煮熟就可以了
天津麻蛤饺子的做法?
麻蛤洗净,煮至张开贝壳,捞出,取肉,切碎,猪肉,洗净去皮,剁成肉馅,鸡蛋3-4个,煎熟(煎的时候搅碎),韭菜少许,择好,洗净,切1cm左右的段。
肉馅放入容器,加酱油(少许),芝麻油(少许),水适量,按同一方向搅拌均匀,然后加入麻蛤,鸡蛋,韭菜,食盐,搅拌均匀,即可包饺子(事先和好面团)。
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