天津包饺子和面的做法,天津饺子怎么包

1. 天津素饺子的做法？
2. 天津过年吃的素饺子是怎么做的？
3. 天津麻蛤饺子的做法？

天津素饺子的做法？

1面粉用水和面，搅成絮状，不停用力揉搓，直到面团揉至光滑，醒面20分钟左右。

2将红萝卜、木耳洗干净，备好。将打散的鸡蛋在锅中翻炒至七分熟，盛出备用。

3在锅中倒入少许食用油，先放葱花，再放红萝卜、木耳在锅中翻炒至七分熟，放少量食用盐，快出锅时将鸡蛋拌入混合均匀，并盛出来。

4将醒好的面，通过压面机，制作成饺子皮。给饺子皮上放入适量的饺子馅，边缘部分捏紧，一只可爱的饺子就包好了。

5接下来，将包好的饺子们煮在锅里，让饺子充分沸腾起来，素馅饺子最多煮3滚，一份热腾腾的饺子就做好了。

1. 碗豆芽菜洗净后放入沸水锅中焯水，捞出放入冷水中冷却；

2. 切成末挤干，放入盛器中加盐、味精、油拌匀备用；

3. 韭菜洗净切末加盐腌瘪,用清水漂清后挤干；

4. 拌韭菜末放在盛器中，加盐、味精、油拌和，最后倒入拌好的豆芽拌匀即可；

5. 将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团；

天津过年吃的素饺子是怎么做的？

有豆芽，香干，鸡蛋，弄碎了，豆芽把水攥干了，在放点红色的粉皮，放盆里，用盐，味精调味，放油，最主要多放些香油，调馅，那样包出饺子很香，然后弄好面，包饺子，煮熟就可以了

天津麻蛤饺子的做法？

麻蛤洗净，煮至张开贝壳，捞出，取肉，切碎，猪肉，洗净去皮，剁成肉馅，鸡蛋３-4个，煎熟(煎的时候搅碎)，韭菜少许，择好，洗净，切1cm左右的段。

肉馅放入容器，加酱油(少许)，芝麻油(少许)，水适量，按同一方向搅拌均匀，然后加入麻蛤，鸡蛋，韭菜，食盐，搅拌均匀，即可包饺子(事先和好面团)。

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