红皮萝卜素馅10种做法?
原料
面粉500克、胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、2克、香油适量。
制作方法
2.鸡蛋炒熟剁碎。
3.虾皮加入葱姜碎炒香。
4.胡萝卜擦丝剁烂,用油炒软。
5.加入剁碎的香菇。
1,红皮水萝卜水分含量很高,要先去除多余的水分才能做饺子馅,不然拌好的饺子馅汤水过多,饺子会捏不拢的。
红皮水萝卜洗净擦成丝,1斤萝卜加5克盐,揉匀放置30分钟后拧干水分后切碎备用。
3,锅里倒油烧热,加入葱姜蒜爆香,也可以加几粒花椒增加香味,不过炸香后要把花椒粒捡出来。
热锅里倒入刹干水切碎的红皮水萝卜和切碎的粉条,加入老抽、蚝油、胡椒粉、十三香、鸡精味精翻炒入味,如果盐味不够还要适当加点盐。
2、香菇木耳胡萝卜肉馅
4、绿豆芽红萝卜香菇肉馅
5、五花肉红萝卜脖齐香菇馅
6、羊肉红萝卜馅
7、红萝卜白菜素菜馅
8、胡萝卜鸡脯肉馅
10、红萝卜鸡蛋馅
胡萝卜水饺怎么做?
面粉放入盆中,放一点点盐,倒入凉水,搅成雪花片,揉成光滑的面团。3胡萝卜用擦子擦成丝,用刀剁碎。4拌入肉馅中,加适量盐,如果炒胡萝卜的时候油放的少,现在可以再加一点,拌匀备用。5面团再次揉好,分小剂,擀成皮。6然后就可以把胡萝卜馅包进馅皮了,完整的饺子就包好了,快来试一试吧。
胡萝卜水饺做法也挺简单容易上手的。
1.首先把胡萝卜两个洗干净去皮,然后把胡萝卜切成碎粒备用。姜蓉5克倒入胡萝卜碎里搞匀,然后打入两个鸡🐔蛋加3克盐2克糖小许胡椒粉麻油小许花生油小许一起顺时针搞匀至起稠。胡萝卜馅料完成。
2.饺子皮市场有得售卖就不自己制作了,饺子皮3两,用馅料用皮包好大摡20只左右,不粘锅烧热放油把饺子全放下加适量水加盖中火🔥慢煎15分钟至水份蒸发完饺子基本熟了。上碟食得点上陈醋更是好食。胡萝卜水饺制作完成[爱慕][爱慕][舔屏][舔屏][玫瑰][玫瑰]
导读:胡萝卜水饺怎么做?如何防止出水和破皮?为什么煮水饺要三点水?
胡萝卜被称为蔬菜中的"小人参",含有丰富的胡萝卜素,经常吃对视力的改善很有帮助,而且还含有多种人体所需的维生素和膳食纤维,无论是大人还是小孩,隔三差五地吃一下胡萝卜对身体是非常有益的。
胡萝卜的吃法也有不少,炒着吃做菜肴,煮着吃做汤水,生着吃做凉拌,但是由于胡萝卜自带的一种特殊的味道,能接受的人怎么做都爱吃,不能接受的人会有所抗拒,特别是小孩子,如果不变着花样做胡萝卜,不少小朋友还是比较不喜欢吃胡萝卜的。
但有一种美食相信对大人和小孩都是非常有吸引力的,那就是水饺,水饺也就是我们常说的饺子,原名"娇耳",水饺是我国传统的一首面食,有着悠久的历史文化,距今已经有一千八百多年的历史了,深受广大民众特别是北方地区民众喜爱,不少地区在春节、冬至等盛大节日都有吃饺子的习俗。
饺子要做得好吃,调馅是关键,胡萝卜水饺怎么做呢?简单点概括,就是用饺子皮将胡萝卜馅包裹起来再煮熟的过程,比较简单,但要做到馅料不出水、美味可口,还是要注意一些小细节的,下面我给你推荐一个胡萝卜水饺的做法,皮薄馅足,味道鲜美,吃后回味无穷,希望你喜欢。
准备材料:
面粉500克,胡萝卜2根,五花肉100克,木耳3朵,香菇5朵,韭菜5根,生抽、蚝油、食盐、食用油、鸡精、香油、五香粉各适量。
制作过程:
一、做馅料
你好,我是烘焙师阿忱很高兴为您回答这个问题,胡萝卜水饺制作很简单,我给您分亨下我老婆的配料和作法:
配料:胡萝卜3根.五花肉1斤.圆葱1个.葱1根.姜6片.香油2小盖.老抽适量.生抽适量.盐适量。
作法:
1:把胡萝卜.五花肉.圆葱都切成丁,放入香油.生抽.老抽.和切好好葱沫.姜丝拌匀。
2:把做好的饺孑皮包入馅,就开始下锅煮了。
3:煮大约20分钟就熟了。
以上做法您可试做一下,非常好吃还简单。谢谢大家阅读,欢迎朋友们关注转发收藏。
今天给大家推荐一款家庭版胡萝卜饺子做法:首先我们[_a***_]准备的食材:胡萝卜 三根 鸡蛋 两个猪肉 200克 葱 少许 姜 少许 面粉500g
具体操作步骤:
1.胡萝卜打汁和面,一斤面230g胡萝卜汁。
2.胡萝卜擦细丝,剁碎。锅中放油煸炒变软即可。
3.鸡蛋单独炒熟,放入胡萝卜中,放凉。
4.肉剁碎加入适量盐、酱油、香油,将葱末姜末放入,搅拌后放置十五分钟。
5.将胡萝卜鸡蛋加上肉馅拌匀开始包饺子。
6.饺子包好了。
7.饺子包好后开始煮饺子
干萝卜缨素馅包饺子的做法?
准备食材:萝ト缨,五花肉,粉条泡发,葱姜。
1.萝ト缨子洗干净焯水,水烧开后先加点盐到锅里,这样会让绿叶菜更翠绿~
2.熬猪油的猪肉渣,放绞肉机里搅碎,五花肉切粒,我这次用的有点肥,放到空气炸锅里炸了一下,煸出一些油,猪油多就可以少放点花生油了,
3.粉条泡发后切碎,加入少量花生油,老抽搅拌,防止粘连。
4.准备好的食材混到一起,加入味极鲜、盐、花椒面、香油、蚝油,看你猪油的量,在稍微加点花生油,搅拌均匀。
用料
萝卜缨子适量,牛肉馅适量
韭菜适量,葱末适量,姜末适量,蒜末适量,十三香适量,生抽适量,蚝油适量,白糖适量,盐适量,花椒水适量,
饺子皮面粉400克,清水200克
步骤 1,面粉加水调和至棉絮状 ,夏季用凉水 、天冷用温水。
萝卜缨馅的包子是我们家最喜欢吃的,做起来也很简单!萝卜缨,一小把韭菜清洗干净,萝卜缨加点花生油绰水后放在凉水里凉透,攥干,切碎,韭菜切末,七分瘦三分肥的五花肉剁成馅,把吐好沙煮熟的蛤蜊扒出肉来,将适量蛤蜊汤倒入肉馅搅拌,一边倒一边搅拌,加入花生油,在倒入一点点老抽,两勺生抽,蚝油,盐,将肉馅拌匀,倒入切好的萝卜缨,韭菜,搅拌均匀,这样调出来萝卜缨馅包子非常好吃!
【食材】
包子皮:中筋面粉500克、温水260克、酵母粉5克、白糖10克、猪油10克。
包子馅:萝卜缨1把、香葱3根、生姜1块、五花肉1块、豆腐干3块、食盐、食用油、生抽、老抽、鸡精各适量。
做法
1、5克酵母粉、10克白糖倒入260克温水中,搅拌化开后静置10分钟,倒入500克面粉中,边倒边用筷子搅拌,变成大面絮后加入10克猪油,下手和成光滑的面团,包上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时。
萝卜馅饺子正宗做法?
用料:500克绿萝卜,300克猪肉馅,酱油80克,大葱一颗,花椒10颗,料酒少许,耗油一小勺,一个鸡蛋,盐自己口味填加
制作:1.猪肉馅腌制加酱油80克,耗油一勺,料酒少许,一半葱切沫加入,鸡蛋过滤只加蛋清顺时针搅拌。
2.起锅烧油多一些,把花椒一半大葱炸香,花椒大葱挑出,倒入肉馅在搅拌。
3萝卜切丁剁碎,撒一点盐,攥水放入肉馅里搅拌
4在加点生油,盐根据自己口味香喷喷的萝卜馅就做好了
用料
馅料材料
白萝卜 500克,猪肉 250克,葱 45克,白糖 2克,盐 2克,生抽 20克,蚝油 40克,黑胡椒粉 1克,五香粉 1克,虾粉 2克,淀粉 10克,清水 30克,熟菜籽油 25克
面团
面粉 500克,温水 280克左右,面粉中的盐 1.5克
1、准备猪肉和 白萝卜一个,洗干净备用。
2、把白萝卜用檫丝器檫成丝。
4、白萝卜丝焯好后,放入凉水里泡一会,这样可以很好的去除萝卜的异味。
5、把猪肉加上生姜一起剁成肉馅 ,放在碗里加上调料。