笋肉饺子的做法是怎样的？
笋肉三鲜：
辅料：盐适量、葱适量、料酒20毫升、生抽30毫升、白糖3克、胡椒粉2克、鸡精适量、鸡蛋1个、姜粉2克、韭菜100克、鸡胸肉250克。
步骤：
用料
做法
1/6 新鲜竹笋买回来后要立即切丝，加冷水焯熟。因为出土后它还在继续生长，若是放久了再煮熟，嫩笋已经变成老笋了

2/6 把香菇和虾米用温水泡发切粒，笋丝也切成小笋粒，加入调味，生粉，肉碎，食用油。

3/6 带上一次性手套，抓均以上各种材料。（个人觉得用手抓的效果好过用工具搅拌）

4/6 用馄饨皮或饺皮都行，我一般用于煎饺的都是用薄一点的馄饨皮来做，若是用蒸的方法就用饺子皮
春笋猪肉水饺非常好吃，猪肉里面放葱姜、生抽、耗油、食用油和猪油等加水搅拌均匀，将笋剥皮洗净切成条状，进行焯水加人少许盐去涩味，然后剁碎挤掉水分，倒入活好的肉馅里搅匀，最后就是擀皮包饺子，烧水煮饺子开吃。
鸡肉芦笋饺子怎么做？
用料：小麦粉、芦笋、鸡脯肉、新鲜香菇、黑木耳、鸡蛋、胡萝卜、生抽、饺馅用盐、饺皮用盐、白糖、味精、花椒粉、黑胡椒粉、盐、水。
1、提前解冻鸡脯肉、胡萝卜洗净去根去皮、香菇洗净去蒂、芦笋去老皮洗净、黑木耳泡发。
2、胡萝卜、香菇切片，芦笋切段。
4、解冻后的鸡脯肉切大块。
5、鸡肉块也放入搅拌机中，打成肉蓉。
6、将打碎的食材和一个鸡蛋、盐、生抽、味精、白糖、花椒粉、黑胡椒粉一起搅拌均匀。
7、称好所需的小麦粉或饺子粉，加入盐拌匀。再加入一个鸡蛋，水分几次加入，一边搅拌一边观察面团的软硬。揉成光滑的面团后，盖上微湿的布，放入密闭空间静置40分钟。
8、将醒好的面团揉成均匀的长条（因为面团比较大，所以我分4块小面团揉的），切成均匀大小的剂子。
9、在剂子上撒上干粉，用手掌压扁后，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形饺皮
主料：芦笋2颗，胡萝卜1块，鸡胸1块，香油，面粉
鸡肉芦笋饺子的做法步骤：
1. 胡萝卜芦笋和鸡肉切碎
2. 加香油几滴搅拌成饺子馅料
3. 面粉加水和面，切小剂子擀成小剂子
4. 包成饺子，煮熟或者蒸熟都可
大家好我是美食博主戒小少
今天小少来回答下，鸡肉芦笋饺子的做法。
食材明细
小麦粉、净水、芦笋、鸡脯肉、新鲜香菇、黑木耳、鸡蛋、胡萝卜、生抽、饺馅用盐、饺皮用盐、白糖、味精、花椒粉、黑胡椒粉、盐、水。
1、提前解冻鸡脯肉、胡萝卜洗净去根去皮、香菇洗净去蒂、芦笋去老皮洗净、黑木耳泡发。
2、胡萝卜、香菇切片，芦笋切段。
3、准备好的所有馅料用蔬菜食材，放入搅拌机中打碎。
4、解冻后的鸡脯肉切大块。
5、鸡肉块也放入搅拌机中，打成肉蓉。
6、将打碎的食材和一个鸡蛋、盐、生抽、味精、白糖、花椒粉、黑胡椒粉一起搅拌均匀。
将鸡肉肉洗净绞成肉馅备用。将鲜芦笋去掉老根，放入沸水锅内焯水
芦笋捞出放入冷水锅内冷却，先切成丝，再切成粒。
将笋粒放入盛器中，加调味料、葱花、姜末，再加入鸡肉馅后拌匀即成芦笋馅。
将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
笋营养丰富，有清热解毒、***机体免疫力功能，促进抗体形成的作用了，富含硒、叶酸和核酸的强化作用。
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竹笋姜韭菜可包饺子同吃吗？
竹笋、姜、韭菜可以包饺子同吃，没有不良影响，可包成笋肉三鲜水饺。食材主料：面粉 400g、鲜竹笋 2根、五花肉 250g辅料：盐 适量、 葱 适量、 料酒 20ml、 生抽 30ml、 白糖 3g、 胡椒粉 2g、 鸡精 适量、 鸡蛋 1个、 姜粉 2g、 韭菜 100g、 鸡胸肉 250g步骤：
3、鸡肉、猪肉洗净切块加入葱花，然后剁碎成为肉馅6、肉馅中加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽，鸡精，姜粉；再加少许清水搅打上劲7、加入韭菜、竹笋，加入适量的香油搅拌均匀成为三鲜肉馅8、面团揉均匀搓条，再切成等分小剂子，擀成饺子皮（也可以买现成的饺子皮）鲜竹笋作为蔬菜，历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同食则味道特别鲜美。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者[_a***_]的佳品。
