香椿芽的做法,香椿芽的做法大全

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  1. 香椿怎么做法?
  2. 香椿芽做法?
  3. 香椿的正确做法?

香椿怎么做法

食材

香椿100g、面粉30g、玉米淀粉30g、鸡蛋1个、适量、食盐适量。

做法

香椿芽的做法,香椿芽的做法大全-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1、香椿洗净切除老根。

2、将切除老根的香椿放入沸水中焯烫一下,香椿变色后快速捞出。

香椿焯一下开水捞出洗净沥干切段。鸡蛋打入碗中搅拌均匀青椒去籽洗净切丝。香葱切末。生姜切丝。

香椿芽的做法,香椿芽的做法大全-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

起锅热油倒入蛋液翻炒二十秒盛出。锅中加清油烧热,放入香葱末、姜丝花椒粒,倒入香椿、青椒丝,翻炒两三下倒入炒好的鸡蛋,加适量精盐白糖五香粉、生抽蚝油味精,翻炒三四下关火出锅即可。

香椿芽做法?

1、主食材:椿芽300克、新鲜鸡蛋2个、小葱30克;配料:食用盐、香油(山胡椒油)、花生油适量。

2、将市场上买的新鲜椿芽或者是自己在山上***摘的椿芽清洗干净。并且将其切成小段备用

香椿芽的做法,香椿芽的做法大全-第3张图片-小白厨房
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3、将鸡蛋打碎,并且用筷子将蛋清蛋黄搅拌均匀,可以撒上适量的食用盐与胡椒粉

4、将切好的椿芽和鸡蛋倒在-起,用筷子搅拌均匀,再一次放入适量的食用盐和鸡精

5、锅中烧热,放入合适的花生油,等到油温有了- -定的温度就可以将搅拌好的椿芽和鸡蛋倒入在锅

中,小火翻炒均匀, 并浇上一些香油或者是花生油。

6、就这样做好就可以直接出锅了。

食材:香椿芽250克,鸡蛋5个

调味料:盐、料酒酱油、油和葱

做法:

香椿芽洗净,用沸水热烫2分钟,取出用冷水冷却,沥干水分;后切成丁

将鸡蛋敲入碗中,加入香椿芽和葱,加入适量的盐、料酒和酱油,搅拌成鸡蛋糊;

香椿的正确做法?

做法如下:

1. 香椿洗干净,黄豆提前泡好;

2. 锅中放水,水开后放入黄豆煮,大约6分钟即可;

3. 锅中放水,水开后放入香椿焯水,香椿变色后捞出冲凉水,挤干水分。

4. 把香椿切碎

5. 把香椿放入黄豆中,加盐、醋、香油,搅拌均匀即可。

1、将冷冻的香椿拿出解冻,切碎末,鸡蛋倒入,打散后,加少许盐和鸡精调味。

2、起干净炒锅,倒入少许花生油,待6成热,倒入香椿蛋液。

3、翻炒片刻,观察蛋液定型上色即熟。

1.准备好所需材料,香椿芽挑选时要选择短的,因为长的香椿芽是已经长的时间比较长了,梗比较硬,已经不好吃了。千万不要选太长的。选香椿芽时要仔细看它的粗细,特别是梗,梗粗的代表它是新长出来的嫩芽,很新鲜,不要选择细的,细的是老掉的香椿。

2.将鸡蛋磕入碗内打散,搅拌均匀。

3.锅加水烧开,加入少许盐,下入香椿焯水,将香椿烫1分钟,捞出,这样可以去除香椿大部分的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还可以更好地保持香椿的绿色。

4.将香椿放在冷水中投凉,捞出用手攥下,去水分,将香椿切成段待用

5.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,加热至蛋液稍凝固,再翻炒成鸡蛋块,将鸡蛋块盛出待用。

6.锅内再添加少许油烧热,下入葱花爆香,下入香椿翻炒几下,下入鸡蛋,盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即。

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