韭菜馅水饺的做法？
准备好面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，盖上湿布醒面15分钟。
准备好里脊肉和韭菜，将里脊肉切成小丁，加入酱油、盐、姜末腌制10分钟，将韭菜切成小段备用。
将腌制好的里脊肉和韭菜放入一个碗中，加入花椒面、花生油、盐搅拌均匀，制成馅料。
将面团揉成长条，切成大小均等的小剂子，用擀面杖将小剂子擀成圆形的薄皮。
将馅料放在薄皮中央，将薄皮对折，用手捏紧边缘，制成饺子的形状。
将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再加入一些凉水，再次煮沸，重复此步骤3次即可。
将煮好的饺子捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的酱油和花生油拌匀即可。
温馨提示：
面团揉好后要醒面，这样可以让面团更加柔软易擀。
1、用温水和面，和好后用小盆盖好
3、半胡椒粉
4、半勺味精
5、一勺盐
6、一勺老抽，3大勺花生油，搅拌均匀
7、面柔成条
8、在揪小
9、擀皮
10、包好的饺子
做韭菜馅饺子的方法如下：1.准备好韭菜、猪肉、鸡蛋、葱姜、盐和香油。
2.将韭菜洗净，切成小段，加入切碎的猪肉中，加入适量盐、葱姜和鸡蛋搅拌均匀。
3.包饺子时将韭菜馅放入水饺皮中，收口捏紧并且保持饺子口的形状，使馅料不会跑出来。
4.将饺子放入热水中，待水开后放入一小勺的凉水，并且煮10分钟左右直到熟透就可以啦。
在做韭菜馅饺子的过程中，需要注意清洁卫生和把握好火候，这样才能做出美味的饺子。
1. 很简单。
2. 韭菜馅水饺的原材料只需要韭菜、猪肉、盐、鸡蛋和水饺皮，将韭菜和猪肉切碎，加入盐和鸡蛋拌匀，然后包入水饺皮即可。
3. 如果想要更加美味，可以在韭菜馅中加入姜末、葱花和香油，这样可以增加口感和香气。
同时，煮饺子的时候可以加入少量的醋和姜片，这样可以让饺子更加爽口。
莲菜韭菜馅饺子做法？
1/8 将韭菜洗干净备用

2/8 莲菜切面放进锅里焯2分钟


4/8 将切好的生姜葱花放入肉沫里

5/8 将肉沫和葱花搅拌，打入两个鸡蛋，搅拌均匀后将熟好的油加人搅拌，并加五香粉，花椒，盐巴

韭菜馅饺子的家常做法？
韭菜饺子的做法非常简单，我们按照以下步骤来
1.到菜场里面好鲜嫩的韭菜，并且买上60个饺子皮备用
2.把韭菜洗干净，放在太阳底下晾晒，直到水分干掉，然后切成一厘米左右的小段
3.韭菜段放在碗里面，加入食用油30毫升，放入盐，味精，搅拌均匀
4.把他包到饺子皮里边就成了
买回来的韭菜一根根洗干净，凉干，放入面板上用刀t切碎。
小麦面粉加入清水和好后备用。
把锅烧热，放入姜米，香葱，闻到香味放入韭菜和炒好了固体鸡蛋，翻炒几下至韭菜八成熟放入食盐拌两下。
把和的面团放入面板上做成小圆团后擀成面皮，把炒好的韭菜放入面皮上，面皮对折压紧。饺子做好了。
所需食材：新鲜韭菜500克，鸡蛋4个，干木耳20克，干粉条50克，蚝油10克，熟油30克，面粉500克，淀粉30克，盐3克。
做法，1：韭菜洗净后控干水分，之后将其切成末，然后拌入一大勺凉透的熟油，搅匀后静置10分钟。
2：鸡蛋磕入碗中，再加入少许的盐搅匀，下入油锅将其炒至凝固，并斩成小块，尽量细一点！
3：粉条，木耳，提前用温水泡软，之后再分别切末。虾皮用温水浸泡10分钟，之后再攥干水分，下锅将其炒至微黄，盛出凉透。（也可不炒）
4：500克面粉+250克清水+2克盐+1个鸡蛋+30克淀粉，和匀后静置20分钟，让其松弛一会，再使用效果更佳。
5：最后将准备好的所有食材混合，加蚝油，熟油，少许鸡精调味，搅匀即可使用！面团下成小剂子，擀成饺子皮形状。用自己熟练的手法包起来就可以了！
6：煮制时，沸水下锅，大约需要5分钟左右，见饺子漂浮在锅中，就代表着熟了！煮制时加点冷水2-3次，加快成熟的同时，还不会造成粘连。
