鸡蛋和什么搭配包饺子比较好？
西红柿鸡蛋馅儿水饺
用料： 4个，鸡蛋 6个，葱花适量，盐少许，酱油少许，鸡精少许，猪油 少许，白糖 少许，白胡椒少许，香油几滴。
制作过程：
2、鸡蛋加少许盐打散，加几滴水这样炒出来鸡蛋更鲜嫩，热锅放一小块猪油（炒鸡蛋一定要用猪油炒出来格外香），倒入鸡蛋液翻炒，炒好盛出备用。
3、另起锅倒油，放入葱花爆炒，炒香后倒入番茄碎，加入酱油，白糖，盐，鸡精，白胡椒，起锅前滴几滴香油（没有也可以不加，影响不大）
鸡蛋和什么搭配包饺子比较好？
鸡蛋和西红柿搭配包饺子比较好。也可以韭菜 豆角 西葫芦
西红柿鸡蛋馅儿水饺的做法：
西红柿鸡蛋馅儿水饺
用料：番茄 4个，鸡蛋 6个，葱花适量，盐少许，酱油少许，鸡精少许，猪油 少许，白糖 少许，白胡椒少许，香油几滴。
制作过程：
1、番茄去皮去蒂剁碎备用，葱花备用。
2、鸡蛋加少许盐打散，加几滴水这样炒出来鸡蛋更鲜嫩，热锅放一小块猪油（炒鸡蛋一定要用猪油炒出来格外香），倒入鸡蛋液翻炒，炒好盛出备用。
3、另起锅倒油，放入葱花爆炒，炒香后倒入番茄碎，加入酱油，白糖，盐，鸡精，白胡椒，起锅前滴几滴香油（没有也可以不加，影响不大）
蛋黄饺子馅的最佳做法？

首先先准备原材料，准备饺子皮，肉馅和鸡蛋就可以了，接着先处理饺子皮和肉馅

把饺子皮放到手上，接着把肉馅放到饺子皮的中间，用另一片饺子皮放到上面

接着用叉子压实，留一个小口，接着子碗中打上一个鸡蛋，把蛋黄分离出来。
1，准备做蛋黄馅的材料：咸蛋黄150克，白糖60克，黄油60克，吉士粉10克，奶粉50克。
2，首先我们把咸蛋黄放锅里蒸熟，蒸热备用，趁热按碎咸蛋黄，然后再将蛋黄，白糖，奶粉放入搅拌机。
3，然后把黄油放在容器中，隔热水蒸融化，融化了的黄油也倒入搅拌机里，按下电源搅拌均匀，通常20多秒就搅拌很好了。
4，然后我们用勺子搅拌一下，搅拌好的流沙馅倒入一个容器中，7，放入冰箱冷冻，大概需要1小时左右。
5，直接挖适量出来，先搓成小丸子备用就可以了
【鲜肉蛋黄饺子】
【调料】油，盐，香油，酱油，蚝油，白胡椒粉，淀粉，鸡精，辣椒油，黑芝麻
【制作过程】

步骤1.和面，准备一个大碗，倒入适量的中筋面粉，加少许盐搅拌，加适量温水，用筷子顺时针搅拌面粉，待面粉成絮状，用手揉成面团，醒20分钟左右。醒好后再次揉面，将面团揉光滑后，盖上保鲜膜，继续醒半小时左右。
1、准备中劲面粉适量、食用盐适量、胡萝卜适量、香菇两朵、青菜叶子几片、水煮蛋黄一个、水。
2、先和面，适量的面粉加点盐加点水。
3、香菇洗一下用料理机打碎，胡萝卜弄成丝，加点爱吃的小青菜和一颗水煮蛋黄，可以加点自己喜欢的，虾什么的都行。然后加盐加食用油加一点点酱油。
4、把馅包成饺子煮熟就可以开吃了
包饺子韭菜鸡蛋馅怎么做？
材料：韭菜、鸡蛋5个、盐（少许）、酱油、花生油、十三香、味精。
3、韭菜用刀切丁，丁越小越好。
4、鸡蛋搅碎上锅煎，在煎的过程中要用筷子不停的搅拌，这样可以避免结成大块，鸡蛋成颗粒状后出锅。
5、加盐、味精、酱油少许、十三香、花生油等佐料顺时针搅拌均匀，加入切碎的韭菜拌匀即可。
