在家，用普通炒菜锅爆玉米花，你会吗？
我们小时候，到了冬天农闲时期，特别是过年的时候，我爸爸就会用那种传统的爆米花机器，给我们爆爆米花。机器可以用的材料有玉米粒，大米，糯米，高粱米。爆出来直接吃，或者进行个二次加工。爆好的米花，加上熟芝麻，熟花生米，还有麦芽糖一起炒一下，趁热压在一个模具里，冷了，切成块块糖。童年记忆里，那是最充足的零食。现在吃的零食太多了，很多人也不稀罕那爆米花了，可我们还是会回忆，怀恋那些情节。在家里也能超级轻松简单的，两分钟做出爆米花。不用特别的机器，也不用压力锅，就普通炒菜锅，就能做爆米花。
用油锅炒。热锅冷油，等把油加热，关小火，留一丢丢油的，多的油倒出来，把50g玉米放入锅里（一次不要放太多玉米），可以做原汁原味爆米花。如果喜欢吃甜的，可以加入少许白糖就成了白糖爆米花，加入红糖就是红糖爆米花，还可以把巧克力敲碎加入巧克力，于是就成了巧克力爆米花。
晃动锅。盖上锅盖，尽量要盖严实。保持小火，轻轻晃动锅底。这个动作不会的，可以这样：两手端着，不要离开火源，晃动，听见噼里啪啦的，说明玉米粒炸开了，直到没声音了，停止，关火，大功告成。
做爆米花的关键：玉米粒选对，火候掌握好，晃锅时，锅盖盖严。注意这几点，都能成功。自己做吃的，不仅仅是爱好，更是对家人爱的体现，给家人吃干净卫生美食，绝对的真爱。做美食，还能给生活添加一些乐趣，你也来试试吧。 谢谢浏览。
如何做爆玉米花？
首先要准备好玉米、油和糖，根据需要的量适当放置在锅中，并加热至油温达到150℃左右，可以用一小块玉米米粒试探炸油温度。
待油温到达后，将玉米倒入锅中，用锅铲不断翻炒，让每粒玉米都均匀加热。
爆玉米经过一段时间后，炸透且炸至金***，即可切断电源，同时加入糖，迅速翻炒均匀，将糖均匀的裹在每一粒玉米上。
待油量流干后，装入容器即可享用美味的爆玉米花了。
玉米粒太干了爆玉米花怎么办？
如果玉米粒太干，可以尝试以下方法来制作爆玉米花：
1. 加水浸泡：将玉米粒放入碗中，加入适量的水，浸泡30分钟至1小时。这样可以使玉米粒吸收水分，变得更加湿润。
2. 蒸煮：将浸泡过的玉米粒放入蒸锅或者蒸笼中蒸煮一段时间，直到玉米变得柔软。这样可以进一步增加玉米粒的湿度。
3. 烤箱烘烤：将蒸煮好的玉米粒均匀地摊在烤盘上，放入预热至200°C的烤箱中。每隔几分钟搅拌一次，直到玉米开始爆裂为止。
4. 炒制：在一个平底锅中加热适量的油，将蒸煮好的玉米粒倒入锅中。用中小火不断翻炒，直到玉米开始爆裂和变得。
