松子玉米正宗做法?
用料:鲜玉米 松仁
1、 将玉米粒煮4分钟至八成熟,捞出沥干水分。同时开中火,把松仁用炒锅炒,至略变金黄出香味,即盛出晾干。
2、 中火加热炒锅中的油,先把香葱段煸出香味,再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟,调入盐和白砂糖。
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翻炒2分钟即可出锅。
2、将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁;广味香肠切成大粒。
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3、在油热到6成的时候,入锅玉米粒,翻炒一下加入松仁和广味香肠。
4、将玉米粒炒到变软,下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
食材准备
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主料:玉米粒400克,剥壳松子仁100克,红辣椒1个,青辣椒1个,香葱2棵,
1.辣椒切小丁,香葱切末,
松子玉米的做法
【食材】玉米粒200克,青豆30克,胡萝卜40克,泡开香菇3朵,素虾仁
【做法】
1、将主料用开水氽烫捞出沥干水份。
2、炒锅内加入500克花生油(色拉油),油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。
3、炒锅烧温热,加入适量底油,投入主料及调味料,炒匀,加入水淀粉勾芡,淋香油出勺装盘
松子玉米的寓意?
松仁玉米是一道非常好吃的家常菜,松仁玉米一般选用新鲜的黄玉米和松仁,青豆,胡萝卜丁等多种食材炒制而成的。松仁玉米颜色金黄,清香好闻,吃起来口感:清甜软嫩,香咸可口,非常好吃。松仁玉米的寓意是金玉满堂,是非常好的寓意。
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