不用面粉冻过的水饺怎么煎？
步骤如下：
底锅放油，油热放解冻后的冻饺子，中火煎至饺子底微黄，加水，急时可以加热水，不到一公分高就可以，新鲜的饺子水可以再少一点加盖中火至水蒸发没，开盖大火煎一到两分钟，煎至饺子底金黄，拿个平底盘，扣在煎锅上面，用手按住盘子，连锅整个翻个个，把锅子拿开，饺子就一个个底向上整齐的码在盘子里了。
另外锅盖不要开得过早，饺子上面的部分会变干，饺子皮变硬，影响口感。
煎饺的过程中不要翻动的太频繁，不用开锅盖，只听声音就知道火候，煎的饺子，上面的皮是软的，下面是脆的，好吃极了。
不冻饺子是凉水下锅还是开水下锅？
不冻的饺子最好是开水下锅。开水下锅煮的饺子不易煮烂。把要煮的饺子准备好，锅里的适量的水，开大火烧开，把准备好的饺子分批量下入锅中，也下饺子边用勺子慢慢的推饺子，等到饺子再次翻滚，倒入一勺凉水继续煮。这样反复加水3次，再次烧开，饺子就煮好了。
冻饺子正确的煮法应该是温水下锅，水烧至大约40度左右的时候下锅煮，饺子的温度随着水温慢慢升高，这样就不会有冷水下锅煮制时间过长的问题，也不会有开水下锅受热不均匀的问题，煮出来的饺子不粘锅不破皮，非常的好。
不冻饺子要在水煮开后下锅，下锅后用大火煮，用勺子轻轻搅动，让饺子漂浮起来，防止粘到锅底或者粘连，水煮开后，要再放入一点冷水，让饺子再次煮浮，饺子变软，颜色有点透亮就可以捞出了，如果凉水下锅，饺子就会粘到锅底，就不是煮饺子了
以我个人下饺子的经验来说，不冻饺子还是要开水下锅，才不会把饺子下破。如果用凉水下锅，饺子就会粘到锅上，用勺子一搅，很容易破皮，里边的馅子就会出来，一锅的饺子皮饺子馅，就失去了包饺子的意义，吃饺子是美好圆满，都下破了就不好了。所以还是要开水下饺子才好。
冻饺子煮需要加水吗？
是的，需要加水。
首先冻饺子要解冻。冻过的饺子一般都是比较坚硬的，我们需要先把它们解冻了让它们变软，有一些黏在一起的饺子解冻以后也比较好分开，尽量选择一个比较大的碗或者盆，免得分不开，没有操作空间。
煮冻饺子最主要的就是下锅，很多人都是煮鲜饺子习惯了，等水一开就把饺子下锅，但是冻饺子不可以，冻过的饺子皮会比较脆弱，你要是直接把饺子下锅会很容易被沸水冲坏。
在煮饺子的过程中要注意防止粘锅的情况，所以不要把饺子下锅之后就什么都不管了，你需要用锅铲沿着锅边轻轻地推动饺子，防止它们粘在一起。煮的时候还需要加两次水，让水开三次，直到饺子浮起来就算是煮好了。就算是冻过的饺子味道也不变。
最后当然是把饺子捞起来了，捞的时候要小心不要碰到其他的饺子，可能会把皮碰坏。
冻饺子怎么煮才能不坏？
如果饺子都没有冻破，那么正常煮就可以，在水马上沸腾前下入饺子，用勺子轻轻推动，防止它们粘底，等它们漂浮后盖上盖子，调成中火，要是用大火就不要盖盖子，看到水沸腾就加点凉水进去，仿佛三四次，饺子就应该煮好了。
也有人说，给冻饺子加入凉水化冻两三分钟再煮，我没试过这种方法，不知道是否有效。
煮冻饺子的方法是，锅内放水，水沸腾以后把冻饺子放入锅内，为防止冻饺子沉底，要不断的用勺子轻轻的推动，饺子漂浮起来后盖上锅盖继续煮，，饺子个涨大以后，往里放一勺凉水继续煮，再次涨大以后，饺子就熟了。这样煮出的冻饺子就不坏了
