圆白菜盒子的做法?
做法步骤:
第一步:锅中加入少许的油,倒入准备好的鸡蛋液,用筷子不停搅散炒至颗粒状。
第二步:把切碎的圆***倒入锅中翻炒两分钟;然后加入少量的盐,鸡精,蚝油,香油,适当翻炒一分半钟后关火。在这里我们需要注意的是,因为圆***本身就是水分比较大的绿色时蔬,所以炒至最后,锅底肯定会有很多水分,此时我们把圆***鸡蛋馅盛出的时候,一定要把水分适当过滤哦!
第三步:然后我们开始做“圆***盒子皮”。首先我们把中筋面粉倒入一个大碗中,加入两克盐均匀搅拌,然后分次少量的加入70°的热水,搅拌成絮状之后揉捏成面团。在这里加盐的作用只不过是想让面皮筋性更好;加热水的作用只是想让这款圆***盒子在做好放凉之后也不易变硬。
第四步:把揉好的面团搓成长条,然后切出25克左右的小剂子,适当撒些干面粉,防止粘连。
第五步:而后我们用擀面杖把每个小剂子擀成类似于饺子皮的面皮备用。
第六步:之后我们把擀好的饺子皮包裹好圆***鸡蛋馅儿,具体的造型按照自己的喜好拿捏即可。
食材
2、把剁好的肉末放入一个大碗里,把准备的佐料,除了芝麻油不放,其他都放入肉末里顺时针搅拌均匀,继续搅拌上劲。
3、肉馅腌制的时候,开始准备包菜。用小点的包菜,切2半,去掉中间的芯杆。
4、把包菜一片一片掰下来,泡在水里洗干净,锅里放水煮开,把包菜放进开水里焯水。要煮软一点。
饺子盒可以用什么替代?
可以用饭盒代替哦,先扯个保鲜袋垫着最底层,摆满饺子或者云吞,再扯一个保鲜袋垫着第二层,摆满,最后垫第三层,摆满。
装不完的还可以再拿一个饭盒,用同样的方法继续装方便又简单,适用于老式的电冰箱哦!
死面韭菜粉丝盒子的做法?
1. 把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器。
2. 把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉, 边倒边用筷子稍微搅拌。
3. 把1/4杯温水也倒入容器, 用手把面粉揉成一个光滑的面团。 盖上湿毛巾醒30分钟。
4. 粉丝用温水泡开, 切得越碎越好。
5. 韭菜摘洗干净, 抹干水份, 也切得越碎越好。
准备食材:
韭菜250克,鸡蛋250克,粉丝200克,食用盐适量,食用油适量,饺子皮适量。
制作方式:
1.首先我们把食材准备好,我们今天是提前把饺子皮回来的,当然如果你喜欢自己在家揉面,做成饺子皮也是可以的,不过这样子没有直接的方便。我们首先准备一个干净的小碗,在碗中打入鸡蛋,把鸡蛋搅拌均匀。
2.然后起锅烧油,将锅中倒入适量的食用油,等到油温烧到5成热的时候,我们把鸡蛋放入锅中煎,鸡蛋很快就会熟,然后我们把鸡蛋弄碎,翻炒几下,便可以盛出来备用。
3.接下来我们再把韭菜用清水清洗干净,把韭菜的根部去掉,根部会残留许多泥土,然后把韭菜的黄和烂全部去掉,接下来再把韭菜切成小丁,然后放入盘中备用,接下来把粉丝泡发,放入盘中备用。
4.起锅烧油,将锅中倒入适量的食用油,等到油温烧至6成热的时候,我们把韭菜倒入锅中翻炒,等韭菜炒至断生之后,我们再把先前炒好的鸡蛋倒入锅中和韭菜一起翻炒,接下来再把粉丝同样放进去翻炒,把粉丝戳成碎末,这样子会更加的方便,等到所有食材炒熟之后,我们再加入适量的食用盐和鸡精调味,翻炒均匀之后,我们便可以把所有的馅料盛出来。
5.接下来我们就可以开始包饺子了,我们把饺子皮放在手心,然后用勺子挑出适量的馅料,放在饺子皮中包好,所有的食材包完之后,我们就可以开始蒸饺子了,锅中刷油,把饺子一个一个的放入锅中,直到两面煎至金***之后,就可以出锅装盘开吃了。