鲫鱼汤煮饺子的做法？
鲫鱼汤煮饺子
原料：土鲫鱼、姜、葱。
做法步骤：

第1步、上午买的，下午还活蹦乱跳的土鲫鱼（我也不能确定是土的，但是它颜色偏浅，不像超市那种黑黑的）

第2步、杀鱼，去鱼鳞（也可不去，鱼大还是去了吧，好吃肉），去内脏，那些黑黑的东西一定要洗干净。


原料：
鲫鱼2条（约350克）、 水饺250克、大白菜段100克、番茄片、芹菜叶、姜末、葱末、蒜末、盐、味精、鸡精、胡椒粉、骨头汤、色拉油各适量
制法：
1.把鲫鱼逐一宰杀治净。
2.炒锅放色拉油烧热，放入姜末、葱末、蒜末炒香，下鲫鱼煎至两面色呈金黄，倒入骨头汤，调入盐、味精、鸡精和胡椒粉，熬至汤白时，把鲫鱼捞出来，盛入砂锅里，待用。
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材料：鲫鱼1条、生姜适量、韭菜适量、水饺适量、盐适量、鸡精适量。
步骤：
1.将鲫鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，切成块。
2.将水倒入锅中，放入适量的生姜片，烧开后放入鲫鱼块，煮约10分钟。
3.捞出鲫鱼块，将汤倒入碗中。
4.将鲫鱼肉从骨头上刮下来，切成小块备用。
5.准备韭菜和水饺，将韭菜洗净切段，将水饺放入沸水中煮3-5分钟。
6.将煮好的水饺和韭菜放进碗里，加入切好的鲫鱼肉块和烧开的鲫鱼汤，加入盐和鸡精调味即可。
提示：
1.鲫鱼汤可以先用开水焯掉腥味再煮。
2.加入鲜葱和姜片可增加汤的香味，也可先用鲜葱、姜片和料酒煮鲫鱼汤以去掉鱼腥味。
3.水饺可以自制，也可购买现成的。
4.调味时要根据个人口味调整。
鲫鱼汤煮饺子做法如下：
用料
韭菜100克 料酒少许
鸡精少许 白糖少许
植物油100克
用料：
一条鲫鱼、一把韭菜、一块生姜、适量的盐、适量白胡椒粉。
步骤：
1、韭菜切段备用。
2、炒锅放油烧热，鲫鱼两面煎微黄即可。
3、冲入开水适量大火烧开。放入姜片。
5、放入韭菜段大火烧开，放一点盐和白胡椒粉，出锅。
鲫鱼豆腐汤怎么做好喝又营养补钙？
鲫鱼豆腐汤的做法如下：
准备好鲫鱼和豆腐。将鲫鱼去掉内脏、鱼鳞和腮，双面打花刀。豆腐切成正方形块，葱姜切碎备用。
热锅冷油，放入少量盐，将鲫鱼煎制两面金黄，倒入料酒去腥。
倒入开水，没过鱼身，盖盖炖煮至鱼汤变成乳白色。
倒入切好的豆腐和枸杞，加入盐和白胡椒粉调味，煮三分钟即可出锅。
这样做出来的鲫鱼豆腐汤既好喝又营养补钙。炖煮鱼汤时一定要一次倒入足够的水，中间不能再添加水。
鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，不仅味道鲜美，还有很好的补钙效果。下面是制作鲫鱼豆腐汤的步骤：
所需材料：
- 鲫鱼一条（约500克）
- 嫩豆腐一块（约300克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
1、食材：鲫鱼一条，老豆腐一块，葱适量，香菜适量，盐适量，米醋适量，姜适量。
2、在菜市场挑选新鲜的活鱼，杀好后，去除内脏，清洗干净，备用。
3、锅烧热，放入适量的豆油，烧热后放入切好的姜片5-6片。
4、把洗好沥干水份的鲫鱼放入到锅里煎炸，火不要太大，待一面炸的略黄后，将鱼翻过来再煎炸另一面。
