鲫鱼豆腐煮饺子的做法,鲫鱼豆腐煮饺子的做法大全

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  1. 鲫鱼汤煮饺子的做法?
  2. 鲫鱼豆腐汤怎么做好喝又营养补钙?

鲫鱼汤煮饺子做法

鱼汤煮饺子

原料:土鲫鱼、姜、葱。

做法步骤

鲫鱼豆腐煮饺子的做法,鲫鱼豆腐煮饺子的做法大全-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

第1步、上午买的,下午还活蹦乱跳的土鲫鱼(我也不能确定是土的,但是它颜色偏浅,不像超市那种黑黑的)

鲫鱼豆腐煮饺子的做法,鲫鱼豆腐煮饺子的做法大全-第2张图片-小白厨房
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第2步、杀鱼,去鱼鳞(也可不去,鱼大还是去了吧,好吃肉),去内脏,那些黑黑的东西一定要洗干净

第3步、铁锅烧热,放猪油(一定要猪油,鱼汤更鲜香)

鲫鱼豆腐煮饺子的做法,鲫鱼豆腐煮饺子的做法大全-第3张图片-小白厨房
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原料:

鲫鱼2条(约350克)、 水饺250克、大白菜段100克、番茄片、芹菜叶、姜末、葱末、蒜末、盐、味精鸡精胡椒粉骨头汤、色拉油各适量

制法:

1.把鲫鱼逐一宰杀治净。

2.炒锅放色拉油烧热,放入姜末、葱末、蒜末炒香,下鲫鱼煎至两面色呈金黄,倒入骨头汤,调入盐、味精、鸡精和胡椒粉,熬至汤白时,把鲫鱼捞出来,盛入砂锅里,待用


材料:鲫鱼1条、生姜适量、韭菜适量、水饺适量、盐适量、鸡精适量。
步骤:
1.将鲫鱼清洗干净,去掉鱼鳞和内脏,切成块。
2.将水倒入锅中,放入适量的生姜片烧开后放入鲫鱼块,煮约10分钟
3.捞出鲫鱼块,将汤倒入碗中。
4.将鲫鱼肉从骨头上刮下来,切成小块备用
5.准备韭菜和水饺,将韭菜洗净切段,将水饺放入沸水中煮3-5分钟。
6.将煮好的水饺和韭菜放进碗里,加入切好的鲫鱼肉块和烧开的鲫鱼汤,加入盐和鸡精调味即可。
提示:
1.鲫鱼汤可以先用开水焯掉腥味再煮。
2.加入鲜葱和姜片可增加汤的香味,也可先用鲜葱、姜片和料酒煮鲫鱼汤以去掉鱼腥味。
3.水饺可以自制,也可购买现成的。
4.调味时要根据个人口味调整。

鲫鱼汤煮饺子做法如下:

用料

新鲜鲫鱼1000克 盐少许&nbsp

韭菜100克 料酒少许  

鸡精少许 白糖少许  

植物油100克  

用料:

一条鲫鱼、一把韭菜、一块生姜、适量的盐、适量白胡椒粉。

步骤:

1、韭菜切段备用。

2、炒锅放油烧热,鲫鱼两面煎微黄即可。

3、冲入开水适量大火烧开。放入姜片。

4、转小火煨炖半小时至汤汁浓白后放水饺煮熟。

5、放入韭菜段大火烧开,放一点盐和白胡椒粉,出锅。

鲫鱼豆腐怎么做好喝又营养补钙?

鲫鱼豆腐汤的做法如下:

准备好鲫鱼和豆腐。将鲫鱼去掉内脏、鱼鳞和腮,双面打花刀。豆腐切成正方形块,葱姜切碎备用。

热锅冷油,放入少量盐,将鲫鱼煎制两面金黄,倒入料酒去腥。

倒入开水,没过鱼身,盖盖炖煮至鱼汤变成乳白色。

倒入切好的豆腐和枸杞,加入盐和白胡椒粉调味,煮三分钟即可出锅。

这样做出来的鲫鱼豆腐汤既好喝又营养补钙。炖煮鱼汤时一定要一次倒入足够的水,中间不能再添加水。

鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、美味可口的汤品,不仅味道鲜美,还有很好的补钙效果。下面是制作鲫鱼豆腐汤的步骤:

所需材料:

- 鲫鱼一条(约500克)

- 嫩豆腐一块(约300克)

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

1、食材:鲫鱼一条,老豆腐一块,葱适量,香菜适量,盐适量,米醋适量,姜适量。

2、在菜市场挑选新鲜的活鱼,杀好后,去除内脏,清洗干净,备用。

3、锅烧热,放入适量的豆油,烧热后放入切好的姜片5-6片。

4、把洗好沥干水份的鲫鱼放入到锅里煎炸,火不要太大,待一面炸的略黄后,将鱼翻过来再煎炸另一面。

5、然后放入清水,淹没鱼为宜。

标签: 鲫鱼 适量 鸡精