蒜苔饺子最正宗的做法?
蒜苔清洗干净 开水轻微焯一下,控干水分,切小丁,备用,猪肉剁碎,加入食用油,五香粉,生抽,耗油,搅拌均匀放置十几分钟,然后把蒜苔加入里面,加入适量食盐水搅拌均匀。
蒜苔馅饺子怎么做好吃?
食材:蒜苔300克、肉末250克、小葱1根、姜3克、鸡蛋1个。调味料:盐2克、腐乳汁1克、白糖1克、酱油2克、五香粉1克、鸡精1克、香油2克、玉米油2克。
步骤 2
蒜苔切小丁。
步骤 3
小葱切末。
步骤 4
姜切末。
步骤 5
肉末中加入葱末、姜末、鸡蛋、盐、腐乳汁、白糖、酱油、五香粉、鸡精、香油,拌匀。
步骤 6
1、食材用料:蒜苔适量、猪肉适量、盐适量、味精适量、花椒粉适量、姜粉适量、水适量、花生油适量、老抽适量。
2、猪肉剁碎,盐,味精放姜粉,花椒粉,老抽,料酒,水拌好,腌十分钟,放花生油搅拌。
3、蒜苔洗净,用热水焯八分熟,过凉水后剁碎,放肉碎里搅拌均匀。
4、煮熟后开吃了。
蒜苔鸡蛋饺子怎么做?
1.面粉加适量的水和成面团,盖好醒20分钟(醒好了的面团) 蒜薹鸡蛋饺子的做法步骤22.蒜薹摘好洗净,切碎(最好用细嫩的蒜薹) 蒜薹鸡蛋饺子的做法步骤33.鸡蛋打到碗里搅匀,热锅热油下鸡蛋炒熟搅成小块 蒜薹鸡蛋饺子的做法步骤44.把蒜薹与鸡蛋倒入盆里,然后加入少许植物油(不要放多了因为蒜薹是不吸油的)盐、鸡精、十三香、酱油、香油 蒜薹鸡蛋饺子的做法步骤55.搅拌均匀饺子馅就做好 蒜薹鸡蛋饺子的做法步骤66.切下一块面揉成长条形,然后切成太小均匀的小剂子(我习惯用手揪小剂子) 蒜薹鸡蛋饺子的做法步骤77.把小剂子按扁擀成饺子皮 蒜薹鸡蛋饺子的做法步骤88.取1个饺子皮包入馅料,从右至左捏好就包成1个饺子了 蒜薹鸡蛋饺子的做法步骤99.包好的饺子 蒜薹鸡蛋饺子的做法步骤1010.锅里加沸下饺子,用勺子贴着锅底,慢慢向前推动饺子,使其不粘锅。盖上盖子煮沸,煮沸后拿下盖子小火煮2分钟,然后加入2勺凉水,再盖好盖子煮沸即可 蒜薹鸡蛋饺子的做法步骤1111.煮好的饺子,捞到容器里开吃