莴笋的14种家常做法?
食材:莴笋1根、小葱2根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许。
做法:
1、准备所需材料。
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2、把莴笋切掉老的根部,再削去外皮。
莴笋最好吃的12种做法?
NO.1凉拌莴笋
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准备食材如下:莴笋2根,食盐3茶匙,2汤匙,白糖2茶匙
具体做法如下:
莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净,影响口感),用擦丝器擦成丝,加5克盐拌匀腌制半小时左右,把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽,如果不腌透,后面拌好后还是会出水,影响味道),腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好),加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)!
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NO.2莴笋炒肉
准备食材如下:
莴笋1根,猪肉1小块,胡萝卜半根,色拉油适量,食盐1茶匙,酱油1汤匙,鸡精1茶匙,蒜1瓣,料酒1汤匙,胡椒粉1茶匙
食材清单
莴笋 适量 、 鸡蛋 3个 、 红椒 少许 、 盐 5克 、 鸡粉 1勺
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锅里加水,加盐,水开后下入莴笋丝焯水,捞出控干水分
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家常炒青笋的做法
1.青笋去皮,辣椒去蒂洗净,备用,肉一小块
2.青笋切片,红椒切粗丝,肉切片
3.锅下油,肉片炒至变色
4.加红椒,继续翻
5.烹料酒
6.下青笋翻炒
7.放生抽,放盐
8.炒匀出锅
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