竹笋的做法,竹笋的做法大全家常菜

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  1. 竹笋做法?
  2. 竹笋最好吃的做法家常?

竹笋做法

竹笋是一种营养丰富的食材,可以用来制作各种美味菜肴。以下是几种常见的竹笋做法:

1. 竹笋炒肉片:将竹笋洗净切片状,与瘦肉一起炒至熟热,加入调味料(如盐、生抽料酒蒜末等)翻炒均匀即可。

2. 麻辣竹笋:将竹笋切成丝状后过锅焯水,捞出备用然后炒锅加油烧热,加入花椒粒和干辣椒炒香,再加入蒜末和姜末炒出香味,最后加入竹笋丝、盐、辣椒粉酱油炒熟即可。

竹笋的做法,竹笋的做法大全家常菜-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

3. 清炖竹笋汤:将竹笋切片状或块状,加入清汤鸡肉高汤中,加入些许姜片和调味料(如盐、胡椒粉),小火炖煮约15-20分钟,直到竹笋变得嫩熟。

4. 竹笋炒蛋:将竹笋切片或丝,与鸡蛋一起炒至熟热,加入适量的盐和调味料。

竹笋是南方普遍的食材,有按季节分春笋冬笋,有按口感分鲜笋和苦笋,还有可以剥皮切片晒干叫笋干,竹笋做法多样,可腌制,可配五花肉酸菜,辣椒一起爆炒,新鲜的竹笋搭配排骨煲汤也是一绝,汤鲜笋脆,回味无穷!

竹笋的做法,竹笋的做法大全家常菜-第2张图片-小白厨房
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食材:

腊肉100g,竹笋300g,辣椒5个,蒜苗3棵,姜1块,料酒1勺,盐1勺

做法:

竹笋的做法,竹笋的做法大全家常菜-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

第一步:将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上***去的时候将其捞出,切片

第二步:将冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入沸水中,再加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用;葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝

竹笋的做法如下

主要食材

竹笋500克、花生50克

主料:竹笋500克、麻辣花生50克。 辅料:盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量。

步骤 1.先将竹笋切小块。

步骤 2.锅中水烧开,加1勺白糖。

原料:葱末、姜末各5克,酱油5克,豆瓣辣酱10克,白糖3克,盐5克,料酒 5克,味精少许。 春笋250克,榨菜15克。

做法:1、 春笋去壳,洗净,切成4厘米长的条,放入沸水中焯透,捞出、沥干 ;榨菜洗净、切末;

2、锅置火上,放油烧热,放入葱末、姜末煸炒出香味,捞出葱、姜,加入豆瓣辣酱煸炒,再放入春笋条,炒至色深,放酱油、料酒、白糖、盐及适量水,用小火烧焖片刻,放入榨菜末、味精,翻炒均匀即可。

竹笋最好吃的做法家常

原料

胸肉1个,绿竹笋1根,干木耳90克,青葱2根,姜1小块,花椒1匙,酱油2匙,乌醋1小匙,香油1匙,盐1小匙,蜂蜜15毫升

制法

1、葱切段;姜部分切片、部分切末;干木耳泡软。

2、锅内加水,放入竹笋煮至熟,捞起泡冷水。另起锅加水,放入片、葱段煮沸,再放入鸡胸肉煮熟透捞起;中冷水沥干。

所需食材:竹笋,木耳,午餐肉生姜,大蒜,大葱香葱食用油,酱油,胡椒粉,食盐,鸡精

制作过程如下:

1.准备三根新鲜的雷笋,一盒午餐肉,一把干的黑木耳。(木耳提前用清水泡发开)

2.笋剥去外壳,切成薄片。然后煮一锅热水,将笋片倒入锅中,放入一些食盐,煮上5分钟左右。

3.竹笋煮好之后盛出来,再将木耳也倒入锅中,煮上2分钟。

4.将准备好的生姜,大葱,大蒜全部切成碎末;午餐肉切成粗条。(午餐肉可以选择猪肉或鸡肉的)

5.锅中倒入适量的食用油,先将葱、姜、蒜倒入锅中炒出香味,然后倒入木耳继续翻炒1分钟左右。

6.接着将竹笋和午餐肉倒入锅中,加入一点酱油,胡椒粉。撒入一些清水,将所有食材混合均匀。

7.稍微将锅中汤汁收一收,再往锅中加入一些食盐和鸡精进行调味。

8.最后将炒好的菜盛出装盘,再撒上一些切碎葱花即可。

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