竹笋怎么做最好吃,竹笋怎么做最好吃***教程

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  1. 竹笋怎么做最好吃?
  2. 竹笋怎么做好吃竹笋的家常做法?

竹笋怎么做最好吃

竹笋的做法多种多样,每个人的口味也不同,所以很难一概而论哪种做法最好吃。以下是一些常见的竹笋做法,供您参考:

竹笋炒腊肉:这道菜将竹笋的清脆与腊肉的醇厚完美结合,是很多人喜欢的一道菜。炒制时,先将腊肉煸炒出香味,再加入竹笋翻炒,最后加入调料调味即可。

油焖春笋:春笋鲜嫩可口,油焖的做法能使其更加入味。将春笋切段,用油煸炒后,加入调料和水,小火慢炖至春笋入味熟透即可。

竹笋怎么做最好吃,竹笋怎么做最好吃视频教程-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

竹笋蒸鸡翅:这道菜将竹笋的清甜与鸡翅的鲜美相结合,口感丰富。将鸡翅腌制入味后,与竹笋一起蒸制,最后淋上酱汁即可。

竹笋烧咸鱼:咸鱼的咸香与竹笋的清新相互映衬,味道独特。将咸鱼煎制后,加入竹笋和调料一起烧煮,直至汤汁浓稠即可。

此外,竹笋还可以用来做汤、煮粥等,如鲍鱼竹笋汤、竹笋香菇粥等,都是美味又营养选择

竹笋怎么做最好吃,竹笋怎么做最好吃视频教程-第2张图片-小白厨房
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总之,竹笋的做法多种多样,您可以根据自己的口味和喜好来选择适合的做法。同时,注意选择新鲜的竹笋和适当的调料,以做出最美味的竹笋佳肴。

竹笋怎么做好吃竹笋的家常做法?

竹笋炖排骨是家常好吃的菜蔬。具体做法是取嫩竹笋1斤,肋排1斤,油适量生姜1小块切成片,香葱2根扎成结,料酒、盐、糖少许

竹笋剥去壳,去除根部较老的部分,排骨剁成寸长的段。

竹笋怎么做最好吃,竹笋怎么做最好吃视频教程-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

先把洗净的排骨冷水下锅抄一下水捞出,洗净浮沫备用

再架起锅放入冷水烧开放2勺盐,把竹笋切成滚刀状放入开水中抄一下捞起。

热锅凉油把生姜片、香葱结爆香后放入排骨翻炒,淋上料酒少许去腥,倒入开水没过排骨2、3公分,盖上锅盖中火炖10公钟,放入竹笋继续炖。

10分钟后放入盐、糖调味,竹笋炖排骨即成。

用料:笋 4根、小葱 1根、小米辣 3个、生抽 3汤匙老抽 0.5汤匙、白糖 2粒花生米大小、蚝油 1汤匙、食用油 适量、水 适量

做法:

1、准备需要的材料

2、笋切段儿,小米辣和葱切碎

3、锅烧热后放油,油要比平时炒菜略多才好吃哦。把笋放进去翻炒。

4、淋入生抽和老抽,继续翻炒上色。然后再加入蚝油翻匀。

5、撒入白糖,倒一点点水进去,翻匀盖锅大火焖一下。

6、等到汤汁基本收浓,撒入小米辣,翻匀继续收汁。

7、差不多收干汤汁,就可以撒上葱花关火了。

调料:鸡油、精盐味精、白糖、葱、酱油高汤

做法:1、将明笋洗净,用清水泡10~12小时(中途换水5~6次);葱切段。

2、将浸泡后的明笋切丝,入沸水锅中焯水,入清水内过凉,捞出挤干水分待用

3、锅置旺火上,放入鸡油烧至五成热,放入明笋丝略炒干水汽,再加入精盐、味精、酱油、白糖和高汤,转用小火煮至笋丝入味,撒上葱段,出锅装盘即可。

好吃竹笋的家常做法:

操作步骤/方法

1原料:竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。

2做法:

31、竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段;

42、热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油、盐、白糖调味;

53、加入适量清水,中火焖烧15分钟左右,至汤汁收干入味,淋少许芝麻油,撒入葱花即可。

主料: 猪肉 竹笋 

调料: 油、盐、味精、酱油、淀粉豆瓣酱、料酒 

做法:  

1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)各式竹笋肉丝淀粉拌匀

2、竹笋切成丝,加入盐拌匀。

3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝。

4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。

5、加入竹笋丝炒匀,出锅加明油。

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