俄罗斯有什么重口味的食物吗？
“战斗民族”的俄罗斯人在饮食文化上有着很多与众不同的地方，对于外国人来说那些见着流泪，吃着想吐的俄罗斯黑暗料理，却是俄罗斯人闻之疯狂的美食。
黑面包
俄罗斯面包分为黑面包和白面包，是俄罗斯的日常主食。很多人都认为黑面包是俄罗斯身处困境的救济品，然而实际情况却是，黑面包营养价值高，并且易储存，是俄罗斯人最喜爱的食物。
黑面包，味道独特，有一股浓郁的酸味，就像是过了期的食品。其硬度上甚至可以与砖头较量，一般人根本无法适应，俄罗斯人却对黑面包情有独钟。
俄罗斯版水饺
在中国饭店点饺子基本上不用看菜单，如果在俄罗斯点饺子的话，最好看看菜单，你会发现你的常识在这里根本不够用。
有哪些俄罗斯人喜爱的家常菜却是外国人不理解甚至觉得讨厌的？就算你习惯了加了酸奶油的红菜汤，土豆泥馅的饺子，你依然想不到，前方还有克瓦斯做的冷杂拌汤儿，樱桃馅儿的饺子在等待着你……今天我们就来讲一讲那些外国人闻之色变，俄罗斯人却喜爱至极的俄罗斯美食吧。
1.Сало 腌猪油
腌猪油（сало）首当其冲，大概是外国人觉得最难以下口的食物，光看图片就觉得非常重口。其实在俄罗斯腌猪油是绝佳的下酒菜或凉菜，它营养价值高，易消化，又能提供比肉类更多的能量，它含有大量人体所需的微量元素，又能加速皮下脂肪的分解和融化，总之非常适合减肥的时候吃。
即使如此，如果一定要吃，小编还是得克服一会儿喉咙里泛起的酥腻凝滞。《我是如何成为俄罗斯人的》有一段说的是美国小哥意外得到一箱自家腌制的密封好的腌猪油，可他不认识，还以为是塑胶***：
没见过当然没吃过，也就没有发言权了。淘宝拼多多买的号称俄罗斯牛肉啦奶粉啦都发现味不正常，肉没肉香味奶粉也怪怪的，我只好喂宠物了，大列巴面包一大箱尽管知道产自中国加工，还是克服当早餐冰着吃了两月，半年来再不敢买了都……
俄罗斯的美食文化非常丰富多样，正如许多国家一样，俄罗斯也有一些相对较重口味的食物。以下是一些比较典型的俄罗斯重口味食物：
1. 皮鞋汤（Okroshka）：这是一种凉菜汤，通常以酸奶或开心果为基础，加入蔬菜（如土豆、黄瓜、鸡蛋）和肉类（如冷牛肉或香肠），并撒上切碎的鹿角。
2. 高级俄式三明治（Buterbrod）：这是一种传统的俄式三明治，通常用黑面包或麦面包做底部，上面涂上奶油或黄油，然后放上各种配料，如鱼子酱、肉食、腌制黄瓜和辣肠。
3. 沙丁鱼罐头（Matias）：这是一种经典的俄罗斯食品，是咸鱼的一种变种。沙丁鱼罐头常常被腌制在盐渍酸菜、洋葱、胡萝卜和香料中，使其变得更加美味。
4. 指套肉派（Kolobok）：这是一种传统的俄罗斯肉馅饼，通常由猪肉、牛肉或羊肉等研磨过的肉类和洋葱加工制成，然后用面团包裹，在烤箱中烤熟。
5. 红菜汤（Borscht）：这是一种以甜菜根为基础的俄罗斯传统汤，同时加入土豆、胡萝卜、洋葱、白菜和番茄，通常还会添加一些酸奶油作为配料。
当然，重口味的定义因人而异，上述食物中的某些配料或制作方法可能会引起一些人的注意。一般来说，俄罗斯的美食也有许多其他美味可口的菜肴，如俄式烤肉（Shashlik）、小羊肉泡馍（Lamb Shurpa）和俄式鱼头汤（Ukha）。如果你对俄罗斯美食感兴趣，可以尝试一些经典的俄式菜肴，进一步了解俄罗斯的美食文化。
