油焖笋,油焖笋的家常做法

1. 油焖笋的家常做法？

油焖笋的家常做法？

烹饪油焖笋的步骤如下：

（1）准备好所需材料：笋，葱姜蒜，豆豉，香叶，植物油，老抽。

（2）将笋洗净，切成细丝，葱姜蒜切碎；

（3）将油烧热，入锅加入葱姜蒜和笋，炒出香味；

（4）入锅加入豆豉和老抽，快速翻炒后加入清水；

1、春笋洗净切片。

2、干辣椒剪段，小葱切葱花，蒜切瓣。

3、锅中加清水，再加盐、食用油，笋片放进去焯水3分钟，捞出。

4、油温烧至6成热，放蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦。

5、再加入生抽、老抽、白糖和清水适量，焖煮5分钟即可。

是将笋洗净后切成小段，姜蒜切末，放油热锅炒香，加入适量的盐、糖、料酒和鸡精，再加入少量清水，待水快烧干时，倒入适量的油，翻炒均匀即可。
这种做法简单易行，口感鲜美。
油焖笋这道家常菜肴的做法相对简单，主要是选取新鲜嫩笋和适量的调料，加入适量的水和油，做出的味道鲜美可口。
油焖笋是一道很受欢迎的家常菜，它不仅仅味道好，而且营养丰富，有补血补气的作用，对于身体有很多好处。
除了家庭烹饪，油焖笋还可以在餐馆里尝试，不论是搭配主食还是单独享用都很不错。

1 油焖笋是一道普遍存在于中国南方、尤其是四川和江浙一带的家常菜，制作简单易学，非常受欢迎。
2 油焖笋的做法是将笋切段，并用沸水焯一下，然后将葱姜蒜切末炒香，加入笋进行翻炒，最后加入料酒、盐、鸡精、糖和适量清水，将火调小焖10-15分钟，待笋入味即可。
3 针对不同的口味，还可加入其它蔬菜、肉类等进行搭配，并且油焖笋还可以配以米饭或馒头一起食用，口感鲜美，营养丰富。

是，先将笋切成片状，姜切片备用。
取一锅热水，将笋片放入焯水烫一下，倒出水后备用。
起锅倒入油，加入姜片煸炒出香味后加入焯过水的笋片，加入盐、糖、生抽、料酒等调味料，用文火焖煮10分钟左右即可。
这道菜做法简单易学，口感鲜美可口。

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