油焖笋,油焖笋的家常做法

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  1. 油焖笋的家常做法?

油焖笋的家常做法

烹饪油焖笋的步骤如下:

(1)准备好所需材料:笋,葱姜蒜,豆豉香叶,植物油,老抽

(2)将笋洗净切成细丝,葱姜蒜切碎

油焖笋,油焖笋的家常做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

(3)将油烧热,入锅加入葱姜蒜和笋,炒出香味;

(4)入锅加入豆豉和老抽,快速翻炒后加入清水

1、春笋洗净切片

油焖笋,油焖笋的家常做法-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2、干辣椒剪段,小葱葱花,蒜切瓣。

3、锅中加清水,再加盐、食用油,笋片放进去焯水3分钟,捞出。

4、油温烧至6成热,放蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦。

油焖笋,油焖笋的家常做法-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

5、再加入生抽、老抽、白糖和清水适量,焖煮5分钟即可。

是将笋洗净后切成小段,姜蒜切末,放油热锅炒香,加入适量的盐、糖、料酒鸡精,再加入少量清水,待水快烧干时,倒入适量的油,翻炒均匀即可。
这种做法简单易行,口感鲜美。
油焖笋这道家常菜肴的做法相对简单,主要是选取新鲜嫩笋和适量的调料,加入适量的水和油,做出的味道鲜美可口。
油焖笋是一道很受欢迎的家常菜,它不仅仅味道好,而且营养丰富,有补血补气的作用,对于身体有很多好处。
除了家庭烹饪,油焖笋还可以在餐馆里尝试,不论是搭配主食还是单独享用都很不错。

1 油焖笋是一道普遍存在于中国南方、尤其是四川和江浙一带的家常菜,制作简单易学,非常受欢迎。
2 油焖笋的做法是将笋切段,并用沸水焯一下,然后将葱姜蒜切末炒香,加入笋进行翻炒,最后加入料酒、盐、鸡精、糖和适量清水,将火调小焖10-15分钟,待笋入味即可。
3 针对不同的口味,还可加入其它蔬菜肉类等进行搭配,并且油焖笋还可以配以米饭馒头一起食用,口感鲜美,营养丰富。

是,先将笋切成片状,姜切片备用
取一锅热水,将笋片放入焯水烫一下,倒出水后备用。
起锅倒入油,加入姜片煸炒出香味后加入焯过水的笋片,加入盐、糖、生抽、料酒等调味料,用文火焖煮10分钟左右即可。
道菜做法简单易学,口感鲜美可口。

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