白蒿肉饺子做法？
用材料：面粉500克，白蒿1把，肉馅400克，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，盐少许，花椒水少许，葱末，姜末，花生油少许。
做法步骤：
第一步：面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀，使面团的筋性增强，可以防止饺子破皮。
第二步：白蒿***摘回来以后，摘去杂质，清洗干净。
第三步：把锅里放入水烧开，放入白蒿烫一下，捞出放入冷水中过凉。
第五步：肉馅放入2勺花椒水搅打上劲，加入生抽1勺，蚝油1勺，老抽几滴，盐，姜末拌匀入味，然后放入花生油拌匀，锁住肉馅中的水分，再加入葱末拌匀。
第六步：把剁好的白蒿放入，白蒿的多少可以随意，多点也很好吃，少点也行。
第七步：充分的搅拌均匀，饺子馅就调制好了，这样调制好的饺子馅多汤汁又入味。
蒲公英和白蒿能做饺子馅吗？
蒲公英和白蒿都能做饺子馅，蒲公英即是中药也是野菜，生吃做馅都可以。白蒿富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，白蒿与其它野菜一样，春季服食白蒿的方法很多，可蒸食、可凉拌、可做馅料，也可在煮粥时把白蒿直接放入锅中同煮，而且白蒿粥的味道也比较鲜美。
蒲公英是可以用来包饺子吃的，简单的食材搭配更能突出蒲公英鲜美清香的味道，另外大家也可以尝试用别的野菜来做馅料，春天最鲜美的莫过于野菜了。
白蒿可以用来包饺子吃。
白蒿其实是菊科植物大籽蒿的全草，而且白蒿嫩茎叶可供食用，所以在使用白蒿包饺子的时候，需要将白蒿的嫩茎叶取下，然后切碎混合在饺子馅中即可。
可以，蒲公英包饺子的做法
原料：中筋面粉约300克左右，清水150ml，新鲜蒲公英约100克左右，豆腐180克，鸡蛋100克。
调料：香葱末5克，姜末3克，辣椒面3克，盐半茶匙，生抽1勺，白胡椒少许，椒盐半茶匙，辣椒油少许，鸡精少许，香油几滴，葱油15ml。
前期准备：
1、面粉里加少许盐混合均匀，再倒入清水揉成光滑的面团，盖上湿布松弛30分钟左右待用。
能做
蒲公英，又叫婆婆丁菜，是一种药食兼用的野菜。蒲公英带有些许苦味，因此吃之前要先焯水，这样既可以改善口感，还能去掉一些不利消化的成分。焯过水的蒲公英，可以凉拌食用，或是炒菜、煮粥、做饺子馅都可以，味道比较清爽。
白蒿在民间是一种药食兼用兼用的野菜，也是药用价值比较高的药品。白蒿属于菊科的多年生草本植物，有的呈现半灌木状，即可以地下根系繁殖，也可以通过***繁殖。生长季节是春季萌芽，夏季开花，秋季结籽。对于环境要求不高，当环境适宜一般高度到一米以上。叶片正面深绿色，背面银色，有短毛。
蒲公英可以 白蒿不可以
蒲公英洗净，开水锅里加入盐把蒲公英焯烫一下，过一下凉水，挤干水分切碎加入猪肉糜里，加入调味料饺子馅就做好了；
白蒿即时加入小苏打焯烫过后还是有一股艾草药味，做饺子馅不好吃。
白蒿大包子的做法？
食材：白蒿1大把，猪肉馅500克，香菇200克，鸡蛋2个，胡萝卜1根，面粉500克，酵母粉5克；
制作过程：
第一步，面粉中加上酵母粉，分次加入温水搅拌成絮状，再揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1个小时，新鲜白蒿一捆，择洗干净；
第二步，将白蒿下入开水锅中焯烫下，过一遍凉水，挤干，切碎，猪肉馅事先准备好，加上酱油、蚝油、鸡蛋、姜末、食盐，朝着一个方向搅打上劲；
第三步，胡萝卜和香菇分别切碎，香菇可以换成用蟹味菇或者是其他的菌菇代替，切碎的菌菇、胡萝卜末以及白蒿一同放入在猪肉馅中，搅拌均匀；
第四步，醒发好的面团移至在案板上，先排气，再将面团搓成长条，分成小面剂子，分别擀成包子皮，放入馅，捏褶子包好，摆放在蒸屉上，记得要有间隔；
