炒莴苣的做法?
1.莴苣洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净,沥干水份待用
2.锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白,加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟
3.倒入莴苣,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟加入味精即可
炒莴笋的做法
1.将莴笋根部,用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉
2.再将尾部细嫩的皮削干净,只留下内部青绿色的茎
3.先斜切成大薄片,再切细丝;炒锅里烧热油,加入莴笋丝、盐、鸡精,用大火快速翻炒;直至莴笋丝变软即可盛盘,最后用红尖椒装饰一下
炒莴笋的做法?
用料:莴苣/莴笋 1根,干红辣椒 2-3个
1.莴苣/莴笋去皮,洗净,切丝;干红辣椒切段,大蒜切碎备用。
2.锅中倒入少许油,烧热倒入莴苣/莴笋翻炒,待颜色稍变,加入料酒、生抽、盐继续翻炒。
食材准备
莴笋400克,味精1克,盐少许,花椒3克,大葱5克,酱油10克,色拉油20克。
方法步骤
2、葱姜切末,炒锅中放入色拉油,加入花椒炸香,取出花椒;
1、莴笋去皮后洗净,将番茄洗净切片待用; 2、莴笋中加入盐腌半小时,姜切丝,葱和辣椒待用;
3、锅中烧热少许油,放入辣椒,姜丝,大葱后小火爆香; 4、然后放入莴笋翻炒,炒至莴笋变色半熟后倒入番茄炒1分钟;
5、加入少许盐,盖锅后焖几分钟,揭开锅后放入味精,炒匀即可出锅。
炒青笋的家常做法?
原料
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细青笋 (500g)
大蒜 (10g)
红椒 150g
鸡蛋 50g
1/配菜切好备用
青笋切成丝,红椒切成丝,大蒜切颗粒,鸡蛋打入碗中,碗中加入盐搅拌均匀。
2/鸡蛋放锅中炒
1,准备好青笋,同时准备好蒜瓣和辣椒。
2,将叶子摘下来,叶子和梗分开。
3,用刀剥去青笋的外皮,将青笋梗与叶子都淘洗干净。
4,将叶子切成段青笋段,青笋梗改刀切成片。片蒜剥去外皮,切碎。青椒切片。
做法1. 青笋去皮,切丝,洗净沥干备用。
2. 锅内倒油6成热时爆香葱姜。
3. 倒入青笋丝,翻炒。
4. 翻炒至变色,加盐,味精。
5. 出锅。青青的,脆脆的,非常好吃哦
用料:莴笋一根,胡萝卜一节,木耳一小把,鸡蛋2个,耗油一勺,盐适量,蒜4瓣
步骤:
1、莴笋,胡萝卜,木耳切丝。
2、鸡蛋加盐摊蛋皮,切丝备用。
3、热锅加油加入蒜瓣炒香。
莴笋: 450g;油: 适量;盐: 适量;干红椒: 6个;大蒜: 适量;鸡精: 少许;
步骤
莴笋削去外皮,切成约三毫米的薄片,大蒜拍碎,红椒洗净备用。
锅内倒入适量油烧热,放入大蒜和红椒炝锅。
下入莴笋片,大火翻炒至断生。