饼干的制作过程教程？
1、准备材料：
鸡蛋2个，细沙糖80克（根据自己情况酌情添加）,盐1/2小匙，融化的奶油50克,面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙
2、饼干做法：
所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）。
在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上。
用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，静置30分钟。
用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入。烤箱预热160度烤约20分钟即可。
配料：
红薯泥：125g 黄油：40g 甜菜糖：10g 白砂糖：10g
低粉：85g 玉米淀粉：15g 熟黑芝麻：15g 蛋液：18g
准备工作：
怎么把饼干做的硬脆？
原料：面粉、黄油（用量很多，超市买的太贵，可以买大块的植物黄油）、鸡蛋、白砂糖、巧克力粉（高乐高或美禄）、保鲜膜
方法：
1．面粉用筛子过一遍，为了充分接触空气。加入融化的黄油，比例大约为一斤半面粉，一斤黄油。鸡蛋一个，白砂糖半斤，充分搅匀，将面和成面团。如要做双色的，可以和二个面团，第二个加如巧克力粉。
3．将面团取出，分成若干份，每份重新捏成火腿尝状，用保鲜膜包好，再放到冰箱冷冻一小时，做双色的可各取一部分，捏成随意组合。
4．取出面团，切成5毫米厚的片，放到烤箱，温度180，时间12至15分钟，选上下火方式。
5．还可以随意加些配料，象葡萄干，坚果粒等。也可以少用一些黄油，稍加一点点牛奶，一定不能放水。
其实99%的饼干都是脆的。那样才好吃。
用手工纸做的饼干怎么做？
1. 可以用手工纸做饼干。
2. 因为手工纸是一种可塑性较强的材料，可以通过折叠、剪裁和粘贴等方式制作出各种形状的饼干。
手工纸的质地轻盈，易于操作，适合进行手工制作。
3. 在制作手工纸饼干时，可以先选择合适的手工纸颜色和质地，然后根据自己喜欢的形状和大小，将手工纸剪裁成饼干的形状。
接下来，可以使用彩色纸、彩笔或者其他装饰物进行装饰，增加饼干的美观度。
最后，使用胶水或者胶带将各个部分粘贴在一起，完成手工纸饼干的制作。
可以根据个人的创意和想法进行延伸，例如添加糖霜、巧克力酱等装饰物，使手工纸饼干更加逼真和美味。
