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雪里红炒肉末的家常做法大全怎么做好吃***
1、雪里红：一捆猪肉：适量，切成细丝大蒜：适量，切成蒜末生姜：适量，切成姜末豆瓣酱：适量料酒：适量酱油：适量糖：适量辣椒（可选）：适量切段植物油：适量步骤：将雪里红洗净，切成适当的长段，备用。
2、将准备好的五花肉切成肉沫的形状，留以备用。将准备好的雪里红清洗干净，之后切成一个个小段，留以备用。起锅烧水，将切好的雪里红放在水中，进行简单的焯煮，之后盛出来控水。
3、沙拉油1匙 雪里红炒肉末的做法 自制[雪里红]：小芥菜 一大把（约500g），海盐 1-2大匙 。可先将小芥菜清洗过沥干，放在室温或阳光下稍微让叶子脱水干燥。
4、准备材料：先将雪里红用水冲洗去盐份。雪里红切成细状，肉末先用1小匙的酱油及胡椒粉和芝麻香油调味。加入油热锅后，爆香辣椒及蒜末。再将腌制好的肉末下锅，翻炒出香气。
5、雪里红洗净，切成细丁 3 锅中水烧开，放入雪里红，焯水2分钟 4 捞出过清水冲洗，沥干水分 5 锅中橄榄油烧热，下蒜末爆锅，放入腌好的肉末，炒至肉末微焦黄出油。
6、干红尖椒去子，切成段。锅置火上，倒入适量助植物油，大火烧至五分熟，下入葱段、姜末、干红尖椒段爆出辣味，下入肉末翻炒至变色，倒入黄豆炒匀，加盐翻炒，再加入雪里红翻炒2分钟，加味精，淋入香油即可。
雪里蕻怎么吃好吃?
雪里蕻可以做出很多美味的菜肴，其中雪里蕻炒肉丝是一种常见又好吃的做法。将雪里蕻和肉丝炒制，加入调味料即可。
雪里蕻最好吃的六种做法是雪里蕻炒肉丝、雪里蕻炖豆腐、雪里蕻炖土豆、凉拌雪里蕻、雪里蕻肉丸汤、雪里蕻炒饭。雪里蕻炒肉丝 将雪里蕻菜洗净，切成小段；猪肉切成丝。烧热锅加油，放入蒜末煸炒出香味。
红烧肉炖雪菜五花肉切成1厘米左右的方块。冷水下锅，放入葱姜料酒，开锅撇去浮沫，焯5分钟左右，捞出冲洗干净。炒锅放油烧热，放入白糖炒至酱油色。放入五花肉翻炒，烹上料酒，炒干水分。
步骤：准备好所需食材，先将雪里蕻提前清水浸泡去除咸味，大葱切葱花、姜切丝、蒜切片、干辣椒切段备用。取出浸泡好的雪里蕻挤干水分，切成小碎段备用。
雪里红(青菜)怎样做才好吃。
清炒雪里红 【用料】腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。【做法】将雪里红洗净后拧干水，切细待用。
雪里红菜可以炒着吃或做汤。炒菜时需先将菜洗净切碎，热油爆香调料，再放入菜翻炒加盐、鸡精、生抽调味。做汤时只需将菜洗净切碎，加入鸡蛋或豆腐等食材，加适量水烧开即可。
雪里红炒豆干丁 做法：雪里红洗净切丝；豆干洗净切丁，备用。辣椒、姜洗净切末，备用。热锅倒入葵花籽油，爆香作法2姜末，放入辣椒末、作法1豆干丁拌炒至微干。
雪里红洗净，氽水，放入凉水中，再捞起控干水，切成小粒，猪肉末加生粉，少许盐，少许清水拌匀。 炒锅放油烧热，下猪肉末炒至变色。
晒干的雪里红怎么做好吃
1、锅中加水，水可以多一点，大火把水烧开，加入一勺盐再滴几滴植物油，把洗净的雪里红叶梗朝下放入锅中，几分钟后再把叶子全部压入开水中，焯烫两分钟左右捞出，用清水冲洗透凉，然后挤干水分。
2、将雪里红去根后用水洗净，切成8~10米长的条，放室外晾晒2~3天至干。（2）将晒干的雪里红放人瓷缸内，掺人精盐，拌匀，再用干净的石块压紧，腌制20天左右。（3）取出腌好的菜，放在阴凉通风处，风吹至干即成。
3、先将雪里红洗干净晾晒，放入盐、姜、蒜、小米椒、花椒。搅匀腌制十分钟左右，装入无油无水干净玻璃瓶中。压实，静等半月后就可食用。1雪里红毛豆肉丝 毛豆洗净，锅里加盐和少许油，水开后加入毛豆。
