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做芝士慕斯可以不放淡奶油吗?
果味糖浆适量 芝士慕斯蛋糕 不添加淡奶油的做法步骤 准备戚风蛋糕一个 将蛋糕横切成两片。技巧：1面朝下倒扣，放凉了再切。2 三面都切出一小段之后从第四面开始横切。 芒果切丁，留出一部分做装饰。
可以的，但是鸡蛋打发出来的不是奶油，只是蛋白而已 用来做蛋糕，口感上没有淡奶油的奶香味和醇厚的口感。
低脂奶酪请买脂肪含量每100g低于13g的，放了低脂奶酪，慕斯的奶香味会更浓，口感会更丰富，但不放也可以做，最后找个容器，倒入一半的慕斯液，放入香蕉片。
做慕斯蛋糕可不可以不用淡奶油啊?用很浓的酸奶代替可以吗?
芒果芝士慕斯蛋糕 不添加淡奶油的做法步骤 准备戚风蛋糕一个 将蛋糕横切成两片。技巧：1面朝下倒扣，放凉了再切。2 三面都切出一小段之后从第四面开始横切。 芒果切丁，留出一部分做装饰。
楼主想要做酸奶味的慕斯蛋糕就用酸奶做，做牛奶味的慕斯就用牛奶做。
可以用牛奶+黄油。。但是味道会稍微淡一些。。或者用酸奶代替也行。。
淡奶油打发在蛋糕中起的是填充作用，酸奶没有办法打发，所以没有相同的作用。原则上无法替代。你可以去蛋糕店买淡奶油，一般的小蛋糕店是愿意卖给你的。
不可以的。用料：主料 奶油奶酪250克，黄油50克，细砂糖80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克，牛奶80克。辅料朗姆酒，1汤匙，香草精1/4茶匙，消化饼干100克。
淡奶油是指动物性奶油；一般用来裱花的是植脂奶油；个人觉得自己吃的话动物（淡）奶油相对更健康。动物奶油是牛奶中分离出来的，营养价值高出牛奶数倍，打发及定型比植脂奶油难，但对于做慕斯蛋糕足够了。
做慕斯蛋糕一定得要有淡奶油的吗?没有淡奶油怎么做呢?
这个问题我咨询了夏朗蛋糕的黄师傅，做芒果慕斯蛋糕的淡奶油不需要充分打发，所以如果没有淡奶油也可以用植脂奶油代替，但是黄师傅不建议这么做，因为植脂奶油含有反式脂肪酸，食用不健康。
可以的，但是鸡蛋打发出来的不是奶油，只是蛋白而已 用来做蛋糕，口感上没有淡奶油的奶香味和醇厚的口感。
一块新鲜的豆腐，是替代淡奶油或奶酪做慕斯蛋糕的最佳食材。用料：内脂豆腐（嫩豆腐）200g， 香蕉（大）一根（约90g），吉利丁片 一片（5g）， 牛奶 40g 。把豆腐汆水，去掉一点豆腥味，大火煮2min。。
调制巧克力奶油：可可粉加色拉油调匀拌入白脱油（浓稠根据需要而定）。3用S.P海绵蛋糕胚，去皮，剖三层，中间嵌巧克力奶油，顶面、垂直边刮抹巧克力奶油，中央刮白脱油小圆，用蘑菇裱花装饰。
芒果芝士慕斯蛋糕 不添加淡奶油的做法步骤 准备戚风蛋糕一个 将蛋糕横切成两片。技巧：1面朝下倒扣，放凉了再切。2 三面都切出一小段之后从第四面开始横切。 芒果切丁，留出一部分做装饰。
无奶油慕斯蛋糕怎么做
酸奶250克 鸡蛋2个 橙汁45克 白醋5滴 吉利丁2片半（每片约5克）不用淡奶油的慕斯蛋糕黄桃酸奶蛋糕的做法 先简单介绍一下海绵蛋糕做法： 首先鸡蛋打入盆里。糖、盐、白醋加在鸡蛋里。
我没置备烤箱。用的是麦德隆买的6寸的威风。底部切下厚厚的一片。厚度尽量均匀。放在6寸的模具里。边缘我没修。也可以去掉些。把留下的芒果丁摆上威风上。倒上慕斯糊入冰箱冷藏至凝固。
把豆腐汆水，去掉一点豆腥味，大火煮2min。。将沥干的豆腐放入搅拌机中，加入一根香蕉，打成泥。牛奶用微波炉高火加热10s左右，加热至60-70度，放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全去融化。
芒果芝士慕斯蛋糕 不添加淡奶油的做法步骤 准备戚风蛋糕一个 将蛋糕横切成两片。技巧：1面朝下倒扣，放凉了再切。2 三面都切出一小段之后从第四面开始横切。 芒果切丁，留出一部分做装饰。
