本文目录一览:
- 1、求西餐的豆腐食谱
- 2、有哪些好吃易做的西餐甜点?
- 3、芝士是怎么做出来的?
- 4、西式点心品种大全
求西餐的豆腐食谱
菜名:和风豆腐沙拉 材料:嫩豆腐1盒、番茄2颗、皮蛋1颗、红黄甜椒各1/2颗、和风酱适量、小黄瓜1条 准备:豆腐、番茄、皮蛋、红黄甜椒都切成丁备用。
海鲜豆腐扒茄块做法材料茄子500克,豆腐400克,鸡蛋1个,虾仁70克。调料盐8克,味精5克,糖2克,蚝油5克,老抽5克,湿淀粉10克,色拉油750克,上汤500克,鸡粉5克,明油5克,淀粉20克。
材料:牛油果2个,板豆腐1块,中虾约350克,番茄1个,西芹粒2汤匙,沙律酱3汤匙。盐、糖各1/4茶匙,胡椒粉适量。做法:牛油果用水冲净,抹干,剖开两半,取出果核,将果肉挖出,切粗粒,保留果壳作盛器。
软豆腐用中火蒸10分钟,沥干,保暖。 蒸鸡蛋切半,取出蛋黄压碎后待用。蛋白切粒,加入瘦肉,虾肉和腌料拌匀。 用2汤匙油爆炒蛋白、瘦肉及虾肉至熟透,加入芡汁,煮至热透,淋上豆腐面,洒上压碎蛋黄及葱粒即成。
小吃 西餐 礼仪 文化 原料:豆腐(也可以买豆腐果,我们那里称炸好的豆腐叫豆腐果),瘦肉。辅料:竹笋,干香菇,胡萝卜,葱段,红辣椒一个。
白菜炖豆腐的做法如下准备。大葱切花,生姜切片。2***洗净,切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热,倒油,放入五花肉,煸炒变色,放入葱花姜片,翻炒,加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入***,翻炒至软。
有哪些好吃易做的西餐甜点?
1、提拉米苏:是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。
2、抹茶红豆 薄薄的一块蛋糕,分成四层,最上面那层是我很喜欢的抹茶味,就是在奶油里加上抹茶粉,吃起来清新淡雅。
3、巧克力慕斯蛋糕做法 第一步:做可可蛋糕。鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 (不含盐)10克。可可粉松糕的做法:1 准备步骤。面粉与可可粉混合后,筛2遍备用。
4、做挞型。将恢复到常温的黄油放入盆里,用打蛋器打成奶油状后, 加糖搅拌到糖的粒感没有为止。 2 鸡蛋入碗打散后倒入1里充分搅匀。再加入筛过的面粉,轻混面粉成面团后,放进塑料袋入冰箱冷藏30分钟以上。 3 做杏仁奶油。
芝士是怎么做出来的?
芝士是用牛奶或羊奶做的。它是一种用牛奶、山羊奶等动物奶发酵的奶制品。虽然芝士和黄油的原材料都是牛奶,但芝士是由牛奶中的蛋白质提纯,而黄油是牛奶中的[_a***_]提取出来的。
芝士是用乳酸菌发酵后并凝固形成的。芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。
把辅料里的淡奶油和柠檬汁混合,静置半小时左右,变成浓稠状。奶油奶酪切成小块,放入微波炉高火10秒。取出后用蛋抽不停的搅拌,如果还有块,就继续高火10秒,直到奶酪变得细滑。
西式点心品种大全
种类:蛋糕类 蛋糕类包括蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。它们是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料,经一系列加工而制成的松软点心。此类点心在西点中用途广泛。
奶黄包 奶黄包是一种源自中式点心的西式糕点。奶黄包外表绵软,内陷香甜的***果酱,口感丰富,受到许多消费者的喜爱。 黑森林蛋糕 黑森林蛋糕是一种以巧克力蛋糕为主料,搭配鲜奶油和水果制成的传统西式甜点。
西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。